渋谷スクランブルスクエアの注目スイーツは? エシレの限定カヌレや日本初上陸のパティスリー【レポート】

渋谷駅直結の新商業施設・渋谷スクランブルスクエアが、2019年11月1日に開業する。オープンに先駆けてメディア向けに行われた内覧会から、渋谷スクランブルスクエアの注目ショップを紹介。


今回は、地下2階から1階までのFoodsフロアから、日本初上陸のスイーツやオススメのベーカリー、デリまでをピックアップする。

手みやげにも活躍する、おすすめスイーツは？

1階はスイーツのフロア。東急百貨店による「東急フードショーエッジ」と、エキナカ施設エキュートの新業態「エキュートエディション」にわかれ、30の店舗が並ぶ。

パリから初上陸のパティスリーをはじめ、エシレやアラン・デュカスのショコラ専門店など、人気のスイーツショップもオープン。さっそく注目店舗をご紹介。

日本初上陸・パリの人気パティスリー・モリヨシダ

吉田守秀がオーナーパティシエを務め、パリ7区に店を構えるパティスリー・モリヨシダ（MORI YOSHIDA）。その日本初の店舗が渋谷スクランブルスクエアに登場。


シンプルでおいしいと評判のスイーツのなかでも、螺旋状にドレープを描いた美しい「モンブラン」は注目。中心にはシャンティ―にマロンを忍ばせ、ベースのパイ生地・パータフィロが食感のアクセントに。渋谷スクランブルスクエア限定なので、世界でここだけでしか味わえないケーキとなっている。

エシレの焼き菓子が渋谷に初登場、カヌレが限定発売

フランス産発酵バター・エシレを使った焼菓子が楽しめる、エシレ・パティスリー オ ブール（ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE）は、伊勢丹新宿店に続く2号店をオープン。店内にはキッチンスペースがあり、焼きたての菓子が提供される。


なかでも、渋谷スクランブルスクエア限定で、バターの風味豊かなカヌレはぜひ味わいたい一品。やさしい味わいの生地をじっくり焼き上げている。

アラン・デュカスのショコラ専門店でも限定デザートが登場

東京・日本橋にショコラ工房をオープンしたことで話題となった、ル・ショコラ・アラン・デュカス（LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE）。

渋谷限定のショコラケーキ「フォレ・ノワール」
東京工房を踏襲したデザインの渋谷スクランブルスクエアの店舗には、12席のサロンも併設。アルザス地方のショコラケーキ「フォレ・ノワール」が限定商品として提供される。また、ショコラをたっぷり使用したソフトクリームも東京ではここだけで味わえる。もちろん、人気のタブレットやボンボンショコラのラインアップも充実。