閲覧注意? 渋谷パルコグルメフロアレポート。極上ハンバーグから昆虫パフェまで個性派ぞろい

この先一部、虫が苦手な方は閲覧注意。

「獣肉酒家 ⽶とサーカス」

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店舗のスペースは狭いが、異色の店舗としてメディアの注目を集めていたのがジビエ・昆虫料理「獣肉酒家 ⽶とサーカス」。2011年に高田馬場にオープンした店舗で、栄養価の高さと環境負荷の低さから将来的に食糧不足に陥る可能性のある“世界を救う食材”と注目される「昆虫料理」を提供している。渋谷パルコの店舗では、和スイーツやハンバーガーなども提供する。

「獣肉酒家 ⽶とサーカス」の虫パフェ
「獣肉酒家 ⽶とサーカス」のBUGバーガー

■7階「RESTAURANT SEVEN」

「レストランセブン（RESTAURANT SEVEN）」では、回転寿司店「金沢まいもん寿司」や、焼肉店「渋谷焼肉 KINTAN」、ラーメン店「中華そば専門 田中そば店」、ヴィーガン料理専門店「FALAFEL BROTHERS」など7店舗のレストランが出店。

「渋谷焼肉 KINTAN」

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「渋谷焼肉 KINTAN」オープン記念のコース料理のメニュー
「フレッシュキャビアとうにのサーロインユッケ」（写真手前）と「30日間熟成したタンの盛り合わせ」

渋谷区に複数店舗を展開するKINTANの最大級の店舗面積となるのが「渋谷焼肉 KINTAN」。座席は94席、個室も6室あり、名物の30日間熟成した濃厚な味わいの牛タン「熟成KINTAN」、和牛の生肉「日本一のサーロイン・ユッケ」、「牛肉寿司」など自慢の味わいをゆったりとした広いスペースで味わえる。


「渋谷焼肉 KINTAN」の内観

「FALAFEL BROTHERS」

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ヴィーガン料理専門店「FALAFEL BROTHERS」では野菜たっぷり、ボリューム満点なファラフェルサンドイッチを中心に、ヴィーガンケーキやドリンクも提供する。

「FALAFEL BROTHERS」の内観

販売予定のヴィーガンケーキ