ホテルの味がおうちで過ごすクリスマスを彩り豊かに。京都ホテルオークラの新作クリスマスケーキ

京都ホテルオークラでは2020年12月1日～12月25日の期間、クリスマスケーキ、オードブルの予約販売をいたします。2020年のクリスマステイクアウト商品は、新作3種類を含む6種類のホールケーキがラインアップ。5～6名様向けのクリスマスオードブル、シュトーレンなどホテルの味が、おうちで過ごすクリスマスを彩り豊かにいたします。

【販売期間】2020年12月1日（火）～12月25日（金）
【ご予約・お受け取り】カフェ レックコート（京都ホテルオークラ1階 TEL.[phone]）
＊各商品ともお受け取りの2日前までに要予約
＊一部商品は、12月23日（水）～12月25日（金）の3日間、店頭でも販売いたします。

＜クリスマスケーキ＞
◆［新作］ホワイト・ノエル／3,888円（約17cm）
木を模した「ブッシュ・ド・ノエル」をショートケーキ風にアレンジ。ジェノワーズの土台の上に、苺のスライスと苺のムースを合わせ、甘さをおさえた生クリームで包み込みました。


◆［新作］ノエル・ジャポネ／3,240円（約17cm）
アーモンドプードルと抹茶を使い、抹茶シロップを染み込ませた緑色の生地の間に、マンゴーのクリームと白ごまのガナッシュをサンド。ホワイトチョコレートの板の下からサンタクロースが顔を出す愛らしいデザインに仕上げました。和の素材とマンゴーの風味が織りなすハーモニーをお愉しみいただきます。


◆［新作］ネージュ／3,240円（約17cm）
生地の間に、バニラの香りと塩味をきかせたバタークリーム、マロンクリーム、レモンジャムをサンド。マスカルポーネチーズを使った黄色と白のクリームを上面にあしらい、深みのある味わいに仕上げました。


◆生デコレーションケーキ／4,050円（直径約15cm）、5,184円（直径約18cm）、7,182円（直径約21cm）
ジェノワーズ（スポンジ生地）には、北海道産小麦粉と生クリームを使用し、軽やかできめ細やかな口当たりに。2種類のクリームをブレンドし、なめらかな口どけに仕立てた生クリームが苺の甘酸っぱさとマッチした毎年好評の一品です。


◆ブッシュ・ド・ノエル／1,944円（約8cm）、3,888円（約16cm）
キャラメリゼしたバナナとトンカ豆のムースを、カカオ分70%のクーベルチュールを使用したビターチョコレートムースで包みこみました。芳醇なカカオの風味をお愉しみいただきます。