会場では焼き立てスイーツも。銀座三越のバレンタインイベント「GINZA SWEETS COLLECTION 2021」開催
FASHION HEADLINE / 2021年1月20日 11時0分
今年の銀座三越で開催する『GINZA SWEETS COLLECTION 2021』のテーマは『Love Letter』。大切な人に会う機会が減ってしまっている…でも想いは届けたい…。そんな気持ちを込めて贈る「手紙」にかえて想いをのせる「スイーツ」をご紹介します。
■会期:1月27日(水)~2月14日(日)※最終日午後6時まで
■会場:新館7階 催物会場
銀座三越バイヤー 一押しスイーツ
何度でも食べたくなる〈MAISON CACAO〉
〈MAISON CACAO〉の今年のテーマは『EMOTIONAL』。LOVE、RESPECTなど8つの感情をそれぞれのフレーバー、アートパッケージ、詩、音楽で表現しました。「尊敬する人にありったけの愛を込めて」など、想いを言葉にのせてチョコレートと共に大切な人に贈ってください。
パリッ、トロッ、サクッの食感が自慢のリッチ生チョコタルトを3種(ミルク、ビター、ホワイト)詰め合わせました。サクサクした軽くて香り高いタルトに、コロンビア産のフレッシュなチョコレートのクリームを詰めました。固まる限界ギリギリまで水分量を高めることでとろりととろける食感を実現。それぞれのフレーバーが醸し出す、カカオの香りと驚きの出来立て食感をお楽しみいただけます。
〈MAISON CACAO〉リッチ生チョコタルト 1,620円 (日本製/3個入)※1日30セット限定
きらめくボンボン〈シャンドワゾー〉
素材が際立ったお菓子が好きと語るシェフパティシエの村山太一氏。ひとつのお菓子を考える時、主役になる素材を存在感のある主役にするためのレシピや構成にこだわり、目をつぶって食べても何のお菓子なのかすぐわかる、そんなお菓子が理想のパティスリーです。
【銀座三越初出品】
なめらかなガナッシュやフルーツのコンフィチュールなどが入った、鮮やかなボンボンショコラ。ショコラオレ、スリーズ、プラリネ、フランボワーズ、ライムジンジャー、サンタンデール、ヴィオレの10個入り。
〈シャンドワゾー〉ボンボンショコラ セット 2,651円(日本製/10個入)
目だけでなく香りにトキメク <会場限定>焼き立てスイーツ
アイスクリームのようなビジュアル『リエージュ風 焼きたてワッフル』
【銀座三越初出品】
フランス直輸入のクロワッサン生地を使用し、表面はサクッと、芳醇な発酵バターの香りが広がるリッチな味わいのワッフルです。片手で持てるワンハンドスイーツで、DEBAILLEULのロゴが入ったピンクのスリーブも思わず写真を撮りたくなる可愛さです。
〈ドゥバイヨル〉リエージュ風ワッフル(チョコレート) 321円(日本製/1個)
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