特別なバレンタインコレクションを大切な人に。ペニンシュラからこの期間限定の商品が登場

■スイートハート 3,400円（税抜）
ハート形ルビーチョコレート 6個入り
ハート型のボックスには、ザ・ペニンシュラ東京が監修した、ハート型のルビーチョコレートが 6個入っており、 ほのかにピンク色をしたルビーチョコレートのコーティングの中にはラズベリーとルビーチョコレートのガナッシュを閉じ込め、フルーティーな余韻をお楽しみいただけます。シャンパンとの相性もぴったりす。
※伊勢丹新宿店1月 20日より先行販発売


■マカロン 6個入り 2,860円（税抜）
ハート型のボックスに6個のマカロンが入ったギフトボックス。 パスカル シェフ監修の、ローズエッセンスを感じる優しい味わいのストロベリー &ローズ、マンゴーパッションフルーツジャムの酸味と相性の良い奥深い味のジャスミンティーを合わせたマンゴージャスミン、さくらペーストの塩味と甘さが程よいココナッツピューレのさくらココナッツ、 3種類フレーバーが 2個ずつ入っていチョコレーと は一味違うギフトとしておすすめです。


■トリュフ トリュフ 1,500円（税別）
高級感のあるボックスに入った1粒がまるでジュエリーのようなチョコレート！その名の通り、 トリュフ をイメージ、白トリュフバターにカカオ 66のチョコレートを使用。そのトリュフを覆うように食感の変化を出す砂糖漬けのアーモンドを入れ、最後に再びオリジナルチョコレートで表面をコーティングし、トップには金箔をトッピング。箱を開け、最初に芳醇なトリュフの香りを、そしてその後、濃厚な味わいを楽しんでいただける、大人のギフトに最適なチョコレートです


■ベアルビーチョコレート ストロベリーバー
1,750円（税別）
空気をたっぷり入れ込み、気泡が軽やかな食感を生むキャラメル風味のエアロチョコレートをベースに、ストロベリーガナッシュ、ストロベリージャム、アーモンドプラリネを重ね、ルビーチョコレートでコーティングしました。


■エポンジュ 560円（税別）
エアリーな食感となめらかな口溶けが魅力のアイテム。ペニンシュラチョコレートにドライフルーツやナッツをトッピングし、割って食べる箇所によって違う味わいを楽しめるのも楽しいポイントの一つです。チョコレートの軽やかな口当たりはやみつきになります。


■クール クロッカン 720円（税別）
最初は柔らかく、コアな部分は固いフランス的なロマンスの捉え方をパスカルシェフがケーキで表現しました。コーティングはパリッとした食感に、中心はピーカンナッツ入りのパッションフルーツ＆キャラメルのプラリネで、しっとりと甘く柔らかく仕上げました。トップの大きなハート形のチョコがとてもロマンティックです。