浜離宮恩賜庭園の眺望とともに春のうららかな時間を過ごす。コンラッド東京の桜といちごをちりばめたアフタヌーンティー
FASHION HEADLINE / 2021年3月4日 15時0分
コンラッド東京は、2021年3月13日よりバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」において、日本産のいちごをふんだんに使い、春らしい桜のエッセンスをちりばめた「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」を開催します。
ピンクやいちごの赤をメインに、季節の演出が施されたアフタヌーンティーには、春を楽しむスイーツ&セイボリーをラインアップ。華やかでスタイリッシュながらも優しい春の風を感じる世界観を表現しました。すべてのアイテムにみずみずしい日本産いちご、もしくは桜の要素を取り入れ、フォトジェニックかつオリジナリティにあふれた仕上がりとなりました。
可憐な桜柄をプリントしたマカロンでデコレーションした「ピスタチオガナッシュと桜マカロン」、優しい甘さのバニラパンナコッタをいちごジュレ、いちごジャム、ラズベリークリームと共に楽しむ「ストロベリーパフェ」、桜シロップをしみこませたアーモンドのスポンジ生地に桜餅の香るバタークリームをサンドした「桜のケーキ」などのスイーツ5種と、桜の風味をアクセントにバターとチーズの風味が豊かなソースをキューブ型ブレッドに入れて焼き上げた「桜モルネーソースのパングラタン」、小さなタルトに詰めた「桜ムースとリエットのタルト」などのセイボリー3種、そしてプレーンとヨモギのスコーンはクロテッドクリームといちごジャムを添えてお楽しみください。
春爛漫、希望に満ちた季節をイメージして作られた「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」。都会の喧騒から少し離れた開放的なラグジュアリー空間で、東京湾と浜離宮恩賜庭園の眺望とともに、春のうららかな時間をお過ごしください。
「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」メニュー
いちごジュレ、バニラパンナコッタ、いちごジャム、ラズベリークリーム。すべての層をぜひ一緒に味わって。
いちご味のコーンにキャラメルとチョコレートのガナッシュを流し込み、上にいちごのマシュマロをのせました。
チョコレートのサブレにピスタチオのガナッシュを絞り、いちごと可憐な桜柄のマカロンで飾りました。
アーモンドの入った薄いスポンジ生地に桜のシロップをしみこませ、桜餅の香りのするバタークリームでサンドしました。
いちごのタルトの中にストロベリーガナッシュを入れ、表面はピンクでコーティング。桜の花びらに見立てたいちごをトッピングしました。
この記事に関連するニュース
-
コンラッド東京、「TRIO展 × コラージュ コラボレーションディナー」にカクテルのペアリングメニューが登場
PR TIMES / 2024年6月27日 11時0分
-
カラフルな夏野菜とフルーツを愉しむ「KIKYOサマーアフタヌーンティー」7 月 12 日(金)より販売開始
PR TIMES / 2024年6月26日 17時15分
-
コンラッド東京 モダンフレンチ「コラージュ」、国内外で高い評価を受ける「銀座小十」奥田透氏とのコラボレーションディナーを8月24日(土)に開催
PR TIMES / 2024年6月25日 15時45分
-
非日常的な空間でシェフが豪快に丸ごと1本さばくマグロ料理を楽しむ、期間限定ポップアップダイニングバー「マグロ・バー」by C:GRILLがオープン
PR TIMES / 2024年6月11日 16時15分
-
旬のメロンを贅沢に味わえる♡ラベンダーカラーがおしゃれなアフタヌーンティー【コンラッド東京】
美人百花デジタル / 2024年6月1日 12時30分
ランキング
-
1すき家、7月から“大人気商品”の復活が話題に 「この時期が来たか」「年中食いたい」
Sirabee / 2024年6月29日 4時0分
-
2「モノ屋敷の実家を片付け」嫌がる母と攻防の顛末 「絶対に捨てられない母」をどう説得したのか
東洋経済オンライン / 2024年6月29日 13時0分
-
3朝ドラ「虎に翼」後半戦がますます面白くなる根拠 「パイオニアとしての成功物語」からどう変わる?
東洋経済オンライン / 2024年6月29日 11時0分
-
4まもなく上場「タイミー」やって見えた本質的課題 ガチの隙間時間ではできず、微妙に使い勝手に難?
東洋経済オンライン / 2024年6月29日 12時0分
-
5「A-10を退役させろ」ついに年貢の納め時? スーパー攻撃機も「現代戦では使えない」を示したロシアのライバル機
乗りものニュース / 2024年6月29日 6時12分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください