地上100mで味わう、シェフパティシエこだわりのワンプレート桜スイーツ
FASHION HEADLINE / 2021年3月8日 17時0分
【お客様からのお問い合わせ先】 TEL. 03-5354-2177(料飲予約 / 受付時間 10:00~20:00)
シェフパティシエ 鎌内 由希子(かまうち ゆきこ)プロフィール
シェフパティシエ 鎌内 由希子(かまうち ゆきこ)
1982年滋賀県彦根市生まれ。国内のマールブランシュやジョエルロブションなどで修業を積んだ後、2007年渡仏。アヌシーのレストランMarc VeyratやパリのHôtel Barrière Le Fouquet's、モナコのLouis XV(Hôtel de Paris)やJoël Robuchon (Hôtel Metropole Monte-Carlo) などで修業し、帰国。
2010年 Championnat de France du Dessert パリ大会優勝
2010年 Championnat de France du Dessert 全仏大会出場
2016年 株式会社ホテル小田急サザンタワー入社
2019年 シェフパティシエ就任
新型コロナウイルス(COVID-19)感染症拡大防止対策について
小田急ホテルセンチュリーサザンタワーでは、お客様ならびに従業員の健康と安全を守ることを第一優先に、医学的見地からのエビデンス(裏付け)に基づく感染拡大防止対策を講じております。
パブリックエリアやレストランでは接触・飛沫感染防止として、以下の対策を行っています。
【パブリックエリア】
・ホテル館内各所とすべての化粧室に高濃度のアルコール消毒液を設置しています。
・館内施設でのアルコール消毒清掃による定期的な衛生強化を実施しています。
・お客様およびスタッフの健康と安全に配慮し、スタッフにサージカルマスク着用を義務付けております。
・エレベーターおよび21階喫煙スペースでの人数制限をしています。
【レストラン・ラウンジ】
店内の混雑を抑制し、接触・飛沫感染防止として以下の対策をとります。
・ご来店時のマスク着用、手指の消毒、非接触式のAI対応検知カメラによる検温のお願いをしております。
*37.5℃以上の発熱や、風邪症状などの体調不良が認められたお客様につきましては入店をご遠慮いただく場合がございます。
*当ホテルのパブリックエリアでは検温時に、非接触型のAI体温検知カメラ(Face Four)を使用しています。撮影するお客様の顔画像(個人情報)は、検温位置の測定のためにこのカメラ内には一定期間記憶・保存されますが、当ホテルでは検温目的のみに利用し、そのほかの目的(ただし個人情報保護法において特に定める場合を除く)で使用することはありません。
・お食事、喫茶ともにご予約時間を分散しております。
・朝食は一部ブッフェ形式を取り入れたアメリカンブレックファストを提供しております。
・店内および各サービスステーションに高濃度(67.1%)の消毒液を設置しております。
・レストランは席の間隔を空けて配置しております。
・サービスおよびキッチンスタッフは手指消毒を実施しております。
・キャッシャーカウンターにアクリルガードを設置しております。
・ご精算時にはキャッシュトレイを使用しております。
※このほか、小田急ホテルセンチュリーサザンタワーの取り組みについてはホテル公式ウェブサイトをご覧ください。
https://www.southerntower.co.jp/newsrelease/?itemid=202&dispmid=646
この記事に関連するニュース
-
「桃色かわいい」がテーマ。1日20食限定の「ピーチアフタヌーンティー」
東京バーゲンマニア / 2024年7月16日 16時12分
-
食べても頭がキーンとしない桃のかき氷
東京バーゲンマニア / 2024年7月11日 16時39分
-
メロンの形をしたムースがカワイイ贅沢なメロンパフェ
東京バーゲンマニア / 2024年7月10日 16時16分
-
年6回、季節毎に数量限定でお届けする極上スイーツ。『季節のプレミアムスイーツコレクション 一期一会のお届け』の早期予約を2024年7月1日(月)より開始。
PR TIMES / 2024年7月5日 15時15分
-
地上100mで味わう、頭がキーンとしない信州深層天然水の純氷で作る“ご褒美かき氷”!“ごろごろピーチ”と驚きの食感もプラスした果実感たっぷりの自家製濃厚シロップ! 「桃のかき氷」
PR TIMES / 2024年6月24日 14時45分
ランキング
-
1去勢された「宦官」は長寿集団だった…女性の寿命が男性よりもずっと長い理由を科学的に解説する
プレジデントオンライン / 2024年7月18日 8時15分
-
2結婚相談所は知っている「いつまで経っても、結婚できない男女の“意外な問題点”」
日刊SPA! / 2024年7月18日 15時50分
-
3iPhoneは「128GB」か「256GB」どちらを買うべきですか?【スマホのプロが解説】
オールアバウト / 2024年7月16日 21時25分
-
4ロシア軍の対空ミサイルを「間一髪で回避」ウ軍のドローンが“マトリックス避け”を披露 その後反撃
乗りものニュース / 2024年7月17日 11時42分
-
51日5分で二重アゴ&首のシワを解消!魔法の顔筋トレ「あごステップ」HOW TO
ハルメク365 / 2024年7月17日 22時50分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)