パイナップルやマンゴーなどヴィタミンカラーのフルーツを使用! コンラッド東京で愉しむ初夏のアフタヌーンティー

「ドルチェ・フィオーリ・アフタヌーンティー」メニュー （※はヴィーガン）

ピタヤ＆ジャスミンゼリー（※）
ピタヤ（ドラゴンフルーツ）とジャスミンの2層のゼリーの上にパイナップルとライムをマリネしてトッピング。トロピカルフルーツを使用した爽やかな一品。

アーモンドミルクパンナコッタ（※）
寒天を使用したアーモンドミルクとライムのゼリーに可憐なエディブルフラワーを閉じ込めました。

バナナカップケーキ、ビーツクリーム（※）
完熟バナナのカップケーキを豆乳とビーツを混ぜたピンクのクリームでデコレーションしました。

マンゴームース
チョコレートのタルトの上にマンゴーのムースをのせてエディブルフラワーを飾りました。フレッシュながらリッチな味わいも楽しめるスイーツです。

レモンタルト
レモンのタルトの中にレモンクリームを流しメレンゲをのせて仕上げました。甘酸っぱく、初夏にぴったりな一品です。

ファラフェルミニバーガー（※）
ターメリックの黄色が鮮やかなバンズにファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）とアリサ（ハリッサ）マヨネーズ、ケールを挟んだ可愛らしいヴィーガンバーガーです。

イエローガスパチョと豆乳クリーム
黄色い野菜で作ったガスパチョのゼリーに豆乳クリームと蟹、コーンをトッピングしました。

フムスと彩り野菜のタルト
小さなタルトの中に、フムス、チョリソーを入れ、カラフルな野菜を飾りました。

「ドルチェ・フィオーリ・アフタヌーンティー」概要

期間： 2021年5月14日（金）～6月29日（火）
時間： 毎日 11:00～16:30 ※2時間制
場所： 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」

料金：

スタンダードアフタヌーンティー 1名様 6,200円

※平らなガラスのプレートでご用意。
約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名様 7,500円

※平らなガラスのプレートでご用意。
約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベアが付いたプランです。

コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名様 1万200円

※階段式のプレートでご用意。
乾杯のグラスシャンパーニュ一杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベアが付いたプランです。