パイナップルやマンゴーなどヴィタミンカラーのフルーツを使用! コンラッド東京で愉しむ初夏のアフタヌーンティー
FASHION HEADLINE / 2021年4月10日 15時0分
「ドルチェ・フィオーリ・アフタヌーンティー」メニュー (※はヴィーガン)
ピタヤ(ドラゴンフルーツ)とジャスミンの2層のゼリーの上にパイナップルとライムをマリネしてトッピング。トロピカルフルーツを使用した爽やかな一品。
寒天を使用したアーモンドミルクとライムのゼリーに可憐なエディブルフラワーを閉じ込めました。
完熟バナナのカップケーキを豆乳とビーツを混ぜたピンクのクリームでデコレーションしました。
チョコレートのタルトの上にマンゴーのムースをのせてエディブルフラワーを飾りました。フレッシュながらリッチな味わいも楽しめるスイーツです。
レモンのタルトの中にレモンクリームを流しメレンゲをのせて仕上げました。甘酸っぱく、初夏にぴったりな一品です。
ターメリックの黄色が鮮やかなバンズにファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)とアリサ(ハリッサ)マヨネーズ、ケールを挟んだ可愛らしいヴィーガンバーガーです。
黄色い野菜で作ったガスパチョのゼリーに豆乳クリームと蟹、コーンをトッピングしました。
小さなタルトの中に、フムス、チョリソーを入れ、カラフルな野菜を飾りました。
「ドルチェ・フィオーリ・アフタヌーンティー」概要
期間: 2021年5月14日(金)~6月29日(火)
時間: 毎日 11:00~16:30 ※2時間制
場所: 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金:
スタンダードアフタヌーンティー 1名様 6,200円
※平らなガラスのプレートでご用意。
約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名様 7,500円
※平らなガラスのプレートでご用意。
約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベアが付いたプランです。
コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名様 1万200円
※階段式のプレートでご用意。
乾杯のグラスシャンパーニュ一杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベアが付いたプランです。
内容:
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