ウェスティンホテル東京で楽しむ、昼と夜で異なる表情を持つ夏の6種類のプレミアムパフェ

ウェスティンホテル東京は、2021年7月1日から8月31日までの期間限定で、1階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」とエグゼクティブ バー「ザ・バー」にて、昼と夜で異なるメニューが楽しめる「Summer Premium Parfait サマープレミアムパフェ」をご提供いたします。

ライムのグラニテをアクセントに幾層にも重なり合う鮮やかなフルーツが夏の陽光に映える「Summertime Parfait サマータイムパフェ」と、本格的な洋酒を豊かに香らせた大人の雰囲気あふれる夕方以降限定の「Twilight Parfait トワイライトパフェ」を、それぞれ3種類ずつご用意いたします。

いずれのパフェも、フレッシュフルーツやフローズンフルーツをはじめ、グラニテやソルベ、アイス、ソースなど、ペストリーキッチンで細部にまでこだわって手作りする冷たい素材を、エグゼクティブペストリーシェフが最後まで多彩な表情を見せるように計算しつくして重ね合わせます。

昼と夜で表情を変える6種類のパフェで、上質な素材が織りなす冷たいハーモニーをお楽しみいただけます。

左：「Summertime Parfaitサマータイムパフェ」右：「Twilight Parfaitトワイライトパフェ」
Summertime Parfait サマータイムパフェ
夏の陽光に輝くフルーツの色合い鮮やかなパフェを3種類ご用意します。

いずれもライムのグラニテとアイスを爽やかなアクセントに、真赤なベリーが甘酸っぱく濃厚な「ルージュ」、マンゴーやパッションフルーツなどのトロピカルな香りあふれる「エキゾチック」、ライムやグリーンアップルなど緑のフルーツの果実味を存分に感じる「ヴェール」と、それぞれフレッシュフルーツやフローズンフルーツ、コンポート、ソルベ、アイスなど様々な素材を巧みに重ね合わせました。

多彩な味わいや食感、ひんやりとした口どけなど、エグゼクティブペストリーシェフが趣向を凝らして作り上げるフルーツの冷たいハーモニーをお楽しみいただけます。


期間： 2021年7月1日（木）～ 8月31日（火）
時間： 12：00～20：00
場所：

1F ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」Tel.[phone]
1F エグゼクティブバー「ザ・バー」Tel.[phone]

料金： 各2,400円 (税・サービス料込)

内容（下から）：
〇 ルージュ（写真左）
フローズンラズベリー、メランジュルージュ（ベリーのコンポート）、赤いベリーのソルベ、ライムヨーグルトアイス、メランジュルージュ、ライムのグラニテ、ルージュソルベ、メランジュルージュ ※飾り：ミント、チョコレート、飴