トップ直撃 全世代にワイン文化を〝醸造〟 「キリングループ」メルシャン・大塚正光社長 消費数量は40年間で8倍に伸長

【単身赴任】妻、娘、息子は大阪市内に在住している。単身生活はどうしてもお酒のつまみ風になるが料理を作るのは大好きだという。今、凝っているのは、ミョウガとオクラを刻み、浅漬けの素を混ぜた漬物。「さっぱりしておいしく、人に会うたびに勧めています」

【ゴルフ】中国・深圳ではゴルフを楽しんだ。早朝1人でプレーしてから出社。仕事を終え、夕方から取引先など仕事関係のメンバーとよくプレーした。現在は、上海時代に知り合った、日本の企業の仲間を中心に週に1回はプレーする。「思い出話をしながら楽しく回っています」

【グルメ】おいしいものに目がない。今、はまっているのは、福井県の郷土料理とおそばを出すお店。地元の日本酒「黒龍」なども置いている。都内に数件あり、気が向いたときに仲間と出かける。「中華料理、イタリアンも大好きです」

【好きな言葉】《一簣之功（いっきのこう）》。中国最古の歴史書「書経（しょきょう）」にある教え。仕事をやり遂げるための、最後のひと踏ん張りのこと。「座右の銘として大事にしている考え方ですが、そこにこだわり過ぎず、いろいろな人の意見を取り入れるなど、目標に向かって最後の力を振り絞ることが大切だと思っています」

【会社メモ】ワインを中心に酒類の製造・販売を手掛ける。本社・東京。1934年設立。2010年12月、キリンホールディングスの100％子会社となる。勝沼（山梨県甲州市）、桔梗ヶ原（長野県塩尻市）、椀子（まりこ、同上田市）に「シャトー・メルシャン」のワイナリーがあり、シャトー・メルシャン椀子ワイナリーは、「ワールド・ベスト・ヴィンヤード2023」で世界38位および「ザ・ベスト・ヴィンヤード・イン・アジア」に選出された。23年12月期の売上高559億円。従業員数660人（23年12月時点）。

■大塚正光（おおつか・まさみつ）　1969年12月生まれ、54歳。大阪市出身。93年法政大学経済学部卒、キリンビール入社。2001年広域販売部担当部長。05年上海・復旦大学留学。15年キリンホールディングス経営企画部主幹。18年華潤怡宝飲料（中国）投資有限公司取締役。22年ファンケル海外事業部本部海外事業部付部長。23年同本部海外オフィス統括室部長兼芳珂（上海）貿易有限公司管理本部本部長。24年3月メルシャン代表取締役社長に就任する。

（ペン／山本ヒロ子（危機管理・広報コンサルタント）　カメラ／安元雄太）

チリのワインメーカー、コンチャ・イ・トロの幹部らと（左から3人目、本人提供）

仲間とゴルフを楽しむ（右から3人目、本人提供）