【タイ】裏手に店舗を構えながらも人気の炉端焼き・釜飯の飲食店
Global News Asia / 2016年7月10日 11時0分
2016年7月10日、和食ブームで日本料理店の進出が止まらないバンコク。新規店も続々とオープンし、また、既存店が支店などを各地に開くなど、和食店の数はいまだ増加傾向にある。
このところタイは全体的に不景気の予測がときどき聞かれるようになっているが、和食の人気と勢いはそれを上回っており、しっかりと条件を整えておけば利益を出すことができる。その条件のひとつがこれまでは立地であった。人が集まり、アクセスのいい場所というのが鉄則だった。しかし、ある程度実力をつけ、かつ日本人向けに出版されているバンコクの無料誌やSNSなどを活用すれば、奥まった場所でも十分に集客を期待できるようだ。
先月1日にオープンした「北海道レストラン原始焼釜飯」は同名店の3号店で、1号店開業から3年とはいえ在住日本人には知られた存在になっている。食材は店名にもある通り北海道から直輸入しているものもあり、新鮮な魚介類が楽しめる。また北海道各地の釜飯も各種あり、毎日通っても飽きないレベルだ。
3号店はエカマイ通りソイ12の中ほどにある。このエリアは住宅街であり、地域外に住む人はあまり来ないような場所だ。しかし、オープンからおよそ1ヶ月が過ぎた現在、1号店2号店の知名度と味への信頼があり、タイ人日本人の客で連日賑わっている。
このように今後バンコクで飲食店経営をする場合、立地によって売上が大きく左右されなくなるのかもしれない。
【執筆 : 高田胤臣】
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「日本人が多く住んでいる世界の都市」ランキング! 2位はタイの「バンコク」、1位は?
オールアバウト / 2024年4月28日 20時15分
-
銀座の屋上プライベート空間で本格黒毛和牛焼肉を堪能!『YAKINIKU MARUUSHI』の屋上焼肉テラスが5月1日(水)より夏季限定オープン
PR TIMES / 2024年4月19日 16時15分
-
ついに海外進出!ホリエモン発案エンタメパン屋、「小麦の奴隷」がバンコクに上陸
ITライフハック / 2024年4月18日 18時0分
-
ついに海外進出!ホリエモン発案エンタメパン屋「小麦の奴隷」が【小麦の王国】としてバンコクに上陸!名物「ザックザクカレーパン」がタイでも話題を集める!2024年4月16日グランドオープン
PR TIMES / 2024年4月18日 12時35分
-
本格江戸前寿司店『GINZA SUSHI BANYA KAI』が《銀座の老舗デパート》に期間限定で物販店舗をオープン
PR TIMES / 2024年4月16日 11時19分
ランキング
-
1“中国軍戦闘機の豪軍ヘリ妨害”オーストラリア首相は強く非難 一方で中国は反論
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年5月7日 21時11分
-
2プーチン大統領の就任式、日本は出席せず=林官房長官
ロイター / 2024年5月7日 16時44分
-
3プーチン大統領、5期目就任式 ウクライナ侵攻の正当性強調も…政権運営の不安要素は
日テレNEWS NNN / 2024年5月7日 19時23分
-
4プーチン大統領、通算5期目の就任式…6年の任期全うならスターリンに匹敵する統治期間に
読売新聞 / 2024年5月7日 18時48分
-
5イスラエル軍、ラファ検問所のガザ側掌握と発表 支援の重要拠点
ロイター / 2024年5月7日 17時49分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください