【もっと楽しいフィリピン】苦くない美味しいチョコレート『AURO』ダバオから！

AURO CHOCOLATE・オーロチョコレート(2019年5月31日コンラッド東京で撮影)　観光セミナー『フィリピン・ビジネスミッション』

　2019年6月10日、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールは、活性酸素を抑えたり生活習慣病の防止に効果があると言われている。カカオポリフェノールを多く含むチョコレートを食べることは健康に良いらしい。ところが、カカオの比率の高いチョコレートは苦く食べにくい難点があった。それを克服したのがフィリピン・ダバオで栽培している良質のカカオを使用したAURO CHOCOLATE(オーロチョコレート)だ。

　日本の総輸入元KOTOWARIの安藤務　取締役に話を聞いた。『AURO CHOCOLATE(オーロチョコレート)は、フィリピン発のBean to Barチョコレートブランドです。フィリピンのダバオ地方で採れる最高級のカカオを使用し、世界標準の最新鋭の設備を完備したLagunaのCalambaにある工場で製造しています。

カカオ生産者と持続可能なパートナーシップを組み、有機農法や農場経営などの必要なスキルを教え、カカオの品質向上、生産量向上をサポートしています。また、そうして生産された高品質なカカオはプレミアム価格で直接購入し、生産者の生活水準を向上させる機会を与えています。

現在は10以上のカカオ生産協同組合と協力し、1000以上の農家とパートナーシップを組んでいます。カカオ本来の旨味を純粋に楽しめるハイカカオチョコレートから南国のフレーバーを加えたアイテムまで多数ラインナップし、世界的品評会「Academy of Chocolate」でブロンズ受賞や英国高級食品小売業組合が主催する「GREAT TASTE AWARDS 2018」で2つ星獲得と世界品質のチョコレートとして各国で評価されております』

　ダバオは、ドゥテルテ大統領の出身地でフィリピンで一番治安の良い街。マニラへの一極集中を是正しフィリピン全体の経済の底上げが試みられている中、もっとも注目されている地域でもある。

　AURO CHOCOLATE(オーロチョコレート)は、YouTubeで「カカオが出荷されるまで」を公開している他、東京・代々木上原に店舗がある。(〒151-0064 東京都 渋谷区上原1-17-7 FRENITY HOUSE 2D)。

【編集 : WY】