混ぜて焼くだけ!簡単ウマい「さば缶そぼろ」でごはんが止まらない!
&GP / 2016年10月10日 19時0分
![混ぜて焼くだけ!簡単ウマい「さば缶そぼろ」でごはんが止まらない!](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/goodspress/goodspress_61170_0-small.jpg)
混ぜて焼くだけ!簡単ウマい「さば缶そぼろ」でごはんが止まらない!
今日、10月10日は「缶詰の日」。缶詰が日本で最初に生産されたのは、今から145年前の1871年。本格的に量産され始めたのは、その6年後の1877年です。北海道に日本初の缶詰工場ができたこの年の10月10日、石狩川で獲れたサケを原料にサケ缶詰が初めて製造されたことが缶詰の日の由来です。
缶詰のなかでもよく目にする「さばの水煮缶」は、いろんな料理にアレンジできます。なかでも、誰でも簡単に作れる「さば缶そぼろ」はごはんのお供にぴったり。さっそく作り方をお教えしましょう!
[関連記事]やめられない止まらない! クセになる美味しいごはん!
■用意するのはさば缶と調味料だけ
さば缶そぼろに使うのは、さばの水煮缶1つ、味噌、酒、砂糖だけ。
まずはさば缶を汁ごとボウルに入れ、そこに味噌大さじ1杯、酒大さじ1杯、砂糖大さじ1杯を入れます。
あとは、これらをよく混ぜて、アルミホイルやクッキングペーパーの上に広げていきます。
広げ終えたら、四隅を折り曲げて中身がこぼれないようにして、魚焼きグリルで加熱しましょう。
■表面がこんがり焼けたら完成!
魚焼きグリルでの加熱時間は、6〜8分ほど。表面にこんがり焼き色がつくまで加熱します。クッキングペーパーを使う場合は、ペーパーが燃えないように気をつけてくださいね。
おいしそうな焼き色がつきました! 味噌が少し焦げた香ばしい匂いもします。あとは、白ごはんの上に載せ、ネギと白ごまをふりかければ完成です。
シンプルな料理ですが、見た目と香りで食欲を誘う仕上がりですね。
■ごはんだけでなくお酒のアテにもぴったり
それではさっそくいただきます!
さばがホロホロっと口の中でほどけたところに、味噌の香ばしさが相まってたまりません! 薬味はたっぷりめに入れたほうがさらに風味豊かになりそうです。
今回はごはんの上に載せて食べるので、しっとりするよう焼き時間は控えめにしましたが、もう少し焼いたり、最初の汁を減らしたりして水分を飛ばせば、日本酒や焼酎のアテにも良さそうです。なめろうを焼いた千葉県の郷土料理「さんが焼き」のような感じですね。
缶詰を食べることにあまり馴染みがない人にもおすすめの「さば缶そぼろ」。もうひと品おかずが欲しいときに、家にさば缶をストックしておくと便利ですよ。
[関連記事]
無限ピーマンだけじゃない!ごはんが止まらない無限レシピを試してみた!
卵がトロ~っ!簡単ウマい「カルボナーラトースト」で食欲が止まらない!
これ白飯が何杯もイケるやつ!「卵黄の醤油漬け」でごはんが止まらない!
(文/今西絢美)
いまにしあやみ/エディター、ライター
編集プロダクション「ゴーズ」所属。スマートフォンなどのデジタル製品を中心に、アプリや関連サービスに関する記事をウェブや雑誌で執筆中。趣味は食べ歩きで、食にまつわるサービスや製品のチェックがライフワーク。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
弁当にも最適、冷めても美味「鶏の照り焼き」作る技 初心者でも簡単!きれいな焼き色、なかはジューシー
東洋経済オンライン / 2024年7月6日 15時0分
-
【今日の献立】2024年7月5日(金)「キノコと鶏肉の焼きびたし」
Woman.excite / 2024年7月6日 0時0分
-
缶詰博士の珍缶・美味缶・納得缶 第317回 何より米がウマい! 使命を帯びて生まれてきた高知の玄米パエリア缶
マイナビニュース / 2024年7月5日 13時6分
-
忙しい現代人が“おにぎり”で野菜不足を解消する方法。野菜たっぷりおにぎりレシピ3選
日刊SPA! / 2024年6月30日 15時53分
-
旨みたっぷり【オイルサーディン】のレシピ25選~おつまみから主食まで集結!油も余さずに活用
Woman.excite / 2024年6月17日 8時0分
ランキング
-
1一番売れている「軽自動車の“王様”」はどれ?「23ヵ月連続ナンバーワン」も! 2024年「“軽”販売ランキング」トップ3
くるまのニュース / 2024年7月8日 12時50分
-
2〈公約達成に疑問もなぜ圧勝?〉小池百合子が都知事選3選で「日本終了」「東京終了」がトレンド入り「政策目標9割達成」強調も「絶望しかない」
集英社オンライン / 2024年7月8日 11時23分
-
3空腹時の“炭水化物ドカ食い”は幸せだけど…話題の「血糖値スパイク」がもたらす“怖いリスク”<医師監修>
日刊SPA! / 2024年7月8日 15時52分
-
4医師が考案「脳梗塞の時限爆弾」を解除するスープ 中性脂肪と悪玉コレステロールをためこまない
東洋経済オンライン / 2024年7月7日 18時0分
-
5裏金自民に衝撃!東京都議補選「2勝6敗」の大惨敗…ステルス支援の都知事選勝利ふっ飛ぶ
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月8日 10時52分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)