チョコレート大国、スイス・チューリヒで手に入れたい「シュプルングリ」の絶品チョコレート
GOTRIP! / 2016年6月23日 2時0分
「スイスのお土産」と聞いて思い浮かべる代表的なものの一つがチョコレートではないでしょうか。
スイスは1人あたりの年間チョコレート消費量が11キロにも達するチョコレート大国。
1人あたりの年間チョコレート消費量が2キロの日本人のなんと5倍もチョコレートを食べていることになります。
そんなスイスで人気のチョコレートとはいったいどんなものなのでしょう。
スイスの空の玄関口、チューリヒを訪れたら買うべき絶品チョコレートをお教えします。
チューリヒ中央駅前に広がる賑やかな通り、バーンオフ通りにお店を構えるのがSprungli(シュプルングリ)。
1836年創業の老舗で、チューリヒを中心に20店舗以上を展開するスイス屈指の有名店です。
こちら以外にもチューリヒ空港やチューリヒ中央駅、ベルン中央駅などにも店舗があります。
店内には見た目にも美しい高級感あふれるチョコレートの数々。
観光客の姿もありましたが、地元の人々が入れ代わり立ち代わりチョコレートやケーキを求めて訪れており、チューリヒっ子からの支持の厚さがうかがえます。
チョコレートだけでなく、ケーキや「すごく美味しい」と評判のマカロン・Luxenburgerli(ルクセンブルゲルリ)など、素敵なお菓子がいっぱいで目移りしてしまいます。
しかしここはやはり本命のチョコレートを。
高級店らしく上品に包んでもらえるので嬉しさも倍増です。
箱を開けると品質保証書が。
「シュプルングリのプラリネは最高の原料を使用し、伝統的な製法で毎日手作りされている」と書かれています。
老舗のプライドが感じられ、期待が高まりますね。
プラリネチョコレートは100グラム13~14フラン程度。
こちらは8粒で11.6フラン(約1300円)でした。
一つひとつ丁寧に作られたチョコレートは食べるのがもったいないほど!
キャラメルトリュフの中にはとろけるチョコレートとキャラメルクリームの2種類のフィリングが入っていて、芸が細かいです。
こちらのキャラメルなど、種類によってはやや甘さが強めのものもありますが、外国のチョコレートにありがちな甘ったるさや重さはまったくありません。
口の中でスッととろける上品な味わいは、ついもうひとつ口に運びたくなってしまう後を引く美味しさです。
「さすがチョコレート好きのスイス人が認めるだけのことはある」と感心してしまうはず。
スイスを代表する高級チョコレート店、シュプルングリ。
日本での入手は困難なので、スイスを訪れたらぜひとも本場の味を確かめてみてください。
<お店の情報>
お店: シュプルングリ・バーンホフ通り店(Sprungli Bahnhofstrasse)
住所: Bahnhofstrasse 67, 8001 Zurich, Switzerland
営業時間: 月曜日~金曜日 8:00-19:00、土曜日 9:00-18:00
公式HP: https://www.spruengli.ch/cms/en/
Post: GoTrip! http://gotrip.jp/旅に行きたくなるメディア
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