3日で100万個売れた人気パンの新作実食ルポ！「ファミマ・ザ・クリームパン」

iemone.jp

3日で100万個(※)売れた「ファミマ・ザ・パンシリーズ」、あなたはもう食べましたか？　今回その人気シリーズから、新作「ファミマ・ザ・クリームパン」が登場！　「ファミマ・ザ・カレーパン」、「ファミマ・ザ・メロンパン」 もおいしくリニューアル。2022年3月22日(火)より、全国のファミリーマートで発売です。発売前、一足お先に試食してみました！ ※2021年3月発売時実績

＞＞＞【高級食パン専門店ランキング2021】編集部おすすめ13選や絶品通販食パンまですべて実食ルポ！

ファミリーマートオリジナルパンブランド 「FAMIMA BAKERY(ファミマ ベーカリー)」

3日で100万個(※)売れた、ファミリーマートオリジナルパンブランド 「FAMIMA BAKERY(ファミマ ベーカリー)」の「ファミマ・ザ・パンシリーズ」。“ザ”とつくのは自信のある証拠。お値段は100円ちょっとというお手頃価格ながら、素材にも製法にも相当なこだわりがあるようです。

新作は「ファミマ・ザ・クリームパン」！どこが普通と違うの？

そして今回新たに登場したのが、クリームパン。パッケージには、鍋にたっぷりのとろ〜りとしたカスタードが描かれています。キャッチは「とけあうパンと王道カスタード」。

最近、世の中ではカスタード系の新作スイーツが続々登場していますよね。ここしばらくはホイップクリームスイーツが人気でしたが、これからカスタードが新たなトレンドとなるのでしょうか！？

まずは、「ファミマ・ザ・クリームパン」のこだわりポイントをチェック！

こだわりポイント1:風味豊かなカスタードクリーム 
牛乳と卵の配合にこだわったバランスのよい王道カスタードクリームに仕立てました。
こだわりポイント2:ふんわり食感とほのかな甘みのパン生地
卵黄や生クリームを配合し、パネトーネ種を使用したこだわりのパン生地は、コク深くしっとりと仕立てました。

なるほど、一見普通のクリームパンの形をしていますが、パンのふんわり感や甘み、カスタードの風味にその違いがあるということですね。

それでは早速いただいてみましょう〜。

パン屋さんのクリームパンだと言われれば信じてしまう味わい！

まずは中のクリームを見てみたい衝動にかられました。そおっとちぎってみます。パンはふんわり、小麦の香りがふわっとします。

クリームはとろりと溢れるほどではありませんが、ほどよいやわらかさを感じさせます。すみからすみまで詰まったクリームは、バニラシードの黒い粒々がリッチさを醸し出しています。

しっかり卵感のあるカスタードクリームのやさしい甘さ、ふんわり食感のパンは、パン屋さんのクリームパンを思い出す味わい。きっと、パッケージなしでいただいたら、ベーカリーで買ってきたと言われても信じてしまうと思います。

あ、でもそうか。「FAMIMA BAKERY(ファミマ ベーカリー)」なので、そもそもベーカリーのパンなのでした。つまり、パン専門店クオリティってことですね！

リニューアルした「ファミマ・ザ・カレーパン」

カレーパンは、よりスパイシーに、ビーフの旨味を底上げしたそう。たしかに、カレーのコクに奥行きを感じます。ちょっと霧吹きをしてリベイクしていただくと、さらにおいしさがアップするのでおすすめですよ〜。

＞＞＞【食のプロがコンビニ食べ比べ】スパイス化はこっちにも！コンビニのカレーパンを比較

こだわりポイント1:焙煎スパイス香るビーフカレー
焙煎スパイスにより、食欲をそそる香りを高め、よりスパイス感が感じられるビーフカレーに仕立てました。また、フォ ン・ド・ボーを加えて、ビーフの旨みを底上げし、より味わい深いカレーをお楽しみいただけます。
こだわりポイント2:油の吸収を抑えたもっちり食感のパン生地
小麦にお湯を加えて粉末化した、湯捏粉(ゆごねこ)の配合により、パン生地の吸油を抑え、油っぽさを低減し たもっちり食感の食べ応えのあるドーナツ生地を実現いたしました。

「ファミマ・ザ・メロンパン」もリニューアル！

発酵バターを10%増量しリニューアルした「ファミマ・ザ・メロンパン」。こだわりポイントに挙げられているように、食べる前からバターの香りがしっかり感じられます。

こだわりポイント:ビスケット生地のバターの味と香りを更にアップ! 
表面のビスケット生地、バターの産地として定評のあるフランス・ノルマンディー産の発酵バターを配合。従来より10%増量し、パッケージを開けたときからバターが香るように仕立てました。バターの味と香りをよりお楽しみいただけ ます。

ゴツゴツっとした見た目から、ガリっとかたいメロンパンを想像しますが、実は外サク中フワの食べやすいパンです。見た目のインパクトと中身の上品さのギャップが魅力の一つとも言えそうです。

＞＞＞【食のプロがコンビニ食べ比べ】安定の王道と個性派進化系。メロンパンを比較

ファミマ・ザ・クリームパン
https://www.family.co.jp/goods/bread/1532845.html
発売地域 北海道 東北 関東 東海 北陸 関西 中国・四国 九州
※沖縄県では仕様と価格が異なります。
発売日：2022年3月22日発売予定
ファミリーマート通常価格　119円（税込128円）

ファミマ・ザ・カレーパン
https://www.family.co.jp/goods/bread/1522747.html
発売地域 北海道 東北 関東 東海 北陸 関西 中国・四国 九州
※沖縄県では仕様と価格が異なります。
発売日：2022年3月22日発売予定
ファミリーマート通常価格
128円（税込138円）

ファミマ・ザ・メロンパン
https://www.family.co.jp/goods/bread/1535556.html
発売地域 北海道 東北 関東 東海 北陸 関西 中国・四国 九州 沖縄
※沖縄県では仕様と価格が異なります。
ファミリーマート通常価格
110円（税込118円）

[All Photos by kanoa]

※地域により商品の価格・発売日・仕様等が異なる場合がございます。
※一部の地域および一部の店舗では取扱いのない商品がございます。
※画像はイメージです。
※本商品は軽減税率対象商品です。税率8%の価格を掲載しております。
※地区・価格表記について。

https://iemone.jp/article/gourmet/miyata_296843/