フランスの歴史的な食卓、“三皇帝の晩餐”をテーマにした極上の美食

FOIE GRAS
dit Montmorency, tombée de cerises au parfum de verveine et éclats d’amande
フォアグラ モンモランシー風
チェリーとアーモンドのリース仕立て

CANETON
à la sauce navarin, petites aubergines braisées et farcie de mousseron aux fines herbres
幼鴨のロースト ナヴァランソース
ナスのブレゼとムスロン茸のファルシ

■ディナーデザートの一例

CHOCOLAT GIANDUJA
en crémeux, mousse d’abricot en forme gousset et glace à la lavande
ジャンドゥーヤ チョコレート
アプリコットムースとラベンダーのアイスクリーム

■三皇帝の食卓 À LA TABLE des 3 EMPEREURS概要

・場所
「トゥールダルジャン 東京」
（東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階）
・期間
ランチ　～6月17日（日）※木～日曜日限定
ディナー　～7月3日（火）
※月曜定休日

・料金
ランチ　¥ 9,000、¥15,000、 ¥22,000
ディナー　¥18,000、¥25,000、¥32,000

※いずれ飲物、税金、サービス料別
※ディナーはアラカルトもあり。

・公式サイト
ランチ：http://tourdargent.jp/news/menu/dinner_course/1084
ディナー：http://tourdargent.jp/news/menu/lunch_course/1086

400年余りにわたって続く老舗の味を存分に堪能し、大切な人といい時間を過ごしてほしい。

（haruyama）