千葉県初!自社生産のオーガニッククラフトビール3種が新登場
IGNITE / 2022年1月27日 18時0分
千葉県木更津市のベアーズは、県内初の自社生産オーガニッククラフトビールを1月11日(火)より販売開始した。2月上旬には、ふるさと納税返礼品にも登録予定なので、自宅での乾杯に試してみては。
オーガニックにこだわったビール3種ベアーズ社は『「醸す」をキーワードに日本の食文化の再生を』を理念に、オーガニック梅リキュールをはじめ、今回新発売のオーガニッククラフトビールの生産・販売を行なっている。
ラインアップは「ゴールデンエール」「スモークエール」「ウィートエール」の3種だ。
食事にも合わせやすいゴールデンエール「ゴールデンエール」は、ドイツ産オーガニック麦芽、アメリカ産ホップ、国産の米麹を使用した、オーガニック素材比率97%のクラフトビール。
やさしくトロピカルな香りで苦さ控えめで、ほんのりと甘みも感じられる。食事にも合わせやすく、ビールの苦みが苦手な人も楽しめる。
600円
クロモジの幹を煮込んだスモークエール「スモークエール」は、木更津市の「かずさスモーク」「クロモジ屋」とのコラボ商品。液体燻製メーカー「かずさスモーク」とコラボすることで、燻香ビールを実現。
ドイツ産オーガニック麦芽、木更津産オーガニック燻製糖液、アメリカ産ホップ、木更津産クロモジ、国産の米麹を使用した、オーガニック素材比率98%のクラフトビールだ。
木更津産のクロモジの幹を煮込むことでスモークの良さを引き出し、引き締まった味に仕上げた。燻製の香りがするのに液体は黒くなく、甘さも控えめ。クロモジの香りと苦みでバランスを取り、後味さわやかに楽しめる。
700円
梅のやわらかな酸味を感じるウィートエール袖ケ浦市「しまむらファーム&ガーデン」、鴨川市「南房総ルネッサンス」とのコラボ商品「ウィートエール」。
ドイツ産オーガニック大麦麦芽・オーガニック小麦麦芽、木更津産有機梅、アメリカ産ホップ、袖ケ浦産コリアンダー、鴨川産オレンジピール、国産の米麹(一部小麦を含む)を使用し、オーガニック素材比率97%のクラフトビール。梅酒をつけた梅を再使用して、さわやかな味の中に小麦の味を感じられる味に仕上げた。
小麦(ウィート)麦芽も使用し、飲み口が少し柔らかく、小麦ビールの独特の香りとオレンジのような香りが合わさったビール。苦みはほぼなく、梅のやわらかな酸味で後味を引き締める。
700円
ビールの苦味が苦手な人でも楽しめそうな、木更津産クラフトビールだ。
ベアーズ
所在地:千葉県木更津市中里590
公式サイト:http://bears-gt.com/
(田原昌)
※表示価格は全て税込
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