シャンパンやワインに合わせたい、高級食材を使用したラグジュアリーな大人のスイーツ
IGNITE / 2022年6月19日 18時30分
うにやキャビアなど、高級食材を使った意外な組み合わせのスイーツ3選を紹介したい。
いずれもワンランク上のギフトとして喜ばれることだろう。
お酒とのペアリングが美味しい“大人のバターサンド”まず紹介するのは、バターブランド「カノーブル」から、鰻・うに・生ハムメロンを使った大人のグルメバターサンド。6月13日よりECサイトで販売中だ。
お酒のお供に大人グルメな夜のバターサンド今回発売された3種類は、それぞれの食材が持つ個性を活かしながら、「お酒に合う」をテーマとしてレシピを開発したバターサンド。
ベースとなるバターサンドは、国産バターとベルギー産ホワイトチョコレートを丹念に練り上げたバタークリームとザクザク食感のサブレ。合わせる食材も静岡県産の鰻の蒲焼き、和歌山県産の実山椒、イタリア産の9ヶ月熟成プロシュートなど、こだわり抜いた素材を使用している。
それぞれシャンパンや日本酒、ビールなどとのペアリングを楽しみたい。
THE BUTTER SAND
種類:鰻山椒/うに/生ハムメロン/3種アソート
価格:各2,800円(税込・送料別)
URL:https://depa.stores.jp/
キャビアを取り扱うエストリアの公式ECサイトでは、上質なキャビアとブラックマカロンを組み合わせた、新しいギフトセットが販売中。
見た目も華やかで高級感があり、程よく甘いマカロンとキャビアは驚くほどに相性バツグンだ。
「キャビア」は一流店で使用する一級品を使用ギフトセットで使用するキャビアは、育成期間12年程のチョウザメから採取したもの。カルーガチョウザメとアムールチョウザメのいいとこ取りをしたハイブリッド種のため、粒の大きさと濃厚な味わいが特徴だ。
また、ブラックマカロンには竹炭パウダーを使用しており、カルシウム、ナトリウム、鉄分などの天然ミネラルがバランスよく豊富に含まれている。
美容や健康にも良い、ラグジュアリーなギフトセットで差をつけよう。
キャビアとブラックマカロンのギフトセット
価格:8,640円(税・送料込)
URL:https://esturion.official.ec/items/63032627
兵庫・西宮にあるプリン専門店「Maison de Purin(メゾン・ド・プリン)」が、期間限定で東京・銀座のGINZA SIXに出店中。
これまでのプリンにはない“新しい美味しさ”-
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