島根の伝統、自然、素材にこだわった逸品がそろう「奥出雲前綿屋オンラインショップ」がオープン
IGNITE / 2022年7月4日 18時15分
![島根の伝統、自然、素材にこだわった逸品がそろう「奥出雲前綿屋オンラインショップ」がオープン](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_416375_0-small.jpg)
島根県雲南市・たなべたたらの里が運営するオンラインショップが、「奥出雲前綿屋オンラインショップ」として7月1日(金)にリニューアルオープンした。
同オンラインショップでは、ブランド卵「彩り天佑卵」やバウムクーヘン、プリンなどのスイーツに加え、100年の時を経て復活した、田部家のたたら吹きで生産された「鉧(けら)」を使った鉄製品を販売する。
さらに、オープニングイベントとして、シェフ館岡武士氏と奥出雲前綿屋のコラボスイーツも販売中だ。製鉄で栄えたまちの魅力を余すところなく堪能しよう。
地域の製鉄法や自然を守るプロジェクト島根県雲南市の「たなべたたらの里」は、「たたら製鉄」で栄えた田部家の560年の歴史文化と雄大な自然を守り、新たな価値観を生み出すことを目的としたプロジェクトだ。
地域の魅力の徹底的な追求、交流人口・定着人口増加に取り組み、中山間地域活性化の先進的モデルになることを目指して、昨年10月には株式会社を立ち上げている。
同社では、製鉄業で東京や海外市場に打って出ることに加え、農業や観光、飲食や宿泊業など地域創生に関するあらゆる事業を推進する。そして、地域に光るものを徹底的に磨き上げ、同じように各地で頑張っている人たちとネットワークを構築し、島根全体を盛り上げていく考えだ。
たたらの里地域の商品がお取り寄せできる!リニューアルオープンした「奥出雲前綿屋オンラインショップ」は、3つのブランドが同時に利用できるのが魅力だ。
「奥出雲前綿屋」は、島根県産の米粉を使用し、個性的な食感と発酵バターの香り豊かな「桂の木ばうむ」や、地域を代表する木次牛乳を使用した「ままたまごぷりん浮わり」など、「彩り天佑卵」の本質を生かしたスイーツやマヨネーズ、醤油などをラインアップ。
「桂の木ばうむ」は奥出雲前綿屋を代表する、バウムクーヘンの概念を変える一品だ。
「奥出雲前綿屋鐵泉堂」は、室町時代から鉄づくりを始め、大正期に一時途絶えてしまった「たたら製鉄」を、約100年の刻を経て復興した。
同店は、この「たたら製鉄」でできた玉鋼(真火鐵)を加工した包丁、鉄瓶、ゴルフパターなどのオリジナル製品を、現代の匠やデザイナーと作りあげている。日本刀作りに使われた玉鋼からなる魅力の逸品は一見の価値あり。
「たなべ森の鶏舎」は、奥出雲地方の豊かな自然と天然の地下水、こだわり自然飼料で育った「彩り天佑卵」を販売。グルタミン酸、アルギニンなどのアミノ酸が市販の卵に比べ豊富に含まれており、コクのある優しい味わいが特徴だ。
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