保存にもこだわるご飯派・自炊派の料理男子に。桐箱の米びつ＆野菜保存箱

上質なものを長く愛用したい人に。伝統的な技がつまった逸品を紹介しよう。

福岡県八女市の地域文化商社「うなぎの寝床」のオンラインストアと店舗にて、防湿・防虫効果や耐火性をもつ桐箱の米びつと野菜保存箱が販売中だ。これまで伝統工芸品などの保管に使われてきた桐箱の、新たな魅力を発信している。

伝統工芸品などの桐箱を手がける「増田桐箱店」

増田桐箱店は広島県府中市で桐箱店を営んでいたが、博多人形などの伝統工芸品の箱を作るために福岡県に移り、1929年に創業。

美術品などを所蔵する一点ものの桐箱から、ギフトや飲食品のパッケージなどの量産品、自社商品の開発など、幅広いケースの桐箱生産を展開し、大切な物の保管に長年用いられてきた桐箱の魅力を、ものづくりを通して伝え続けている。

「うなぎの寝床」では、大切な物の保管に用いられてきた「桐箱」の技術を現代の生活に活かして、増田桐箱店の取り組みをNativescape（ネイティブスケープ=地域固有の文化と物語を重んじながら、未来へとつないでいく人々がいる風景）として捉えている。

伝統技術で機密性を高めた「米びつ」

調度品などの保管や包装に長年用いられてきた「桐箱」。その特性と技術を活かしてつくられた米びつだ。桐のもつ調湿性と防虫効果でお米の劣化を防ぎ、美味しく保つ。

蓋には「四方桟（しほうさん）」という伝統的な桐箱づくりの技術が用いられ、気密性が高く倒しても蓋がはずれにくい設計となっている。

磁石でくっつく1合枡や、視認しやすいアクリル製の蓋、スタッキングできる設計など、随所に使いやすさを考えた仕掛けが施されている。

「増田桐箱店 米櫃」7,370円～

同商品は、3kg（高さ16.2cm）、5kg（高さ24.2cm）、10kg（39.6cm）の3サイズを用意している。

多湿にならないように設計した「野菜保存箱」

米びつ同様に「桐箱」の特性を活かしてつくられた野菜保存箱。桐のもつ調湿性と防虫効果で野菜の鮮度を保つ。蓋付きで光に弱い野菜の保存にも適している。

本体底がスノコになっており、蓋部分にも隙間をつくることで空気の流れが生まれ、多湿環境になりにくい構造になっている。別サイズの野菜保存箱や、米びつと同じ寸法規格なので、スタッキングも可能だ。

「増田桐箱店 野菜保存箱」6,270円～

こちらはS（高さ16.2cm）、L（24.2cm）の2サイズ展開。

軽くて丈夫な桐箱は、使えば使うほど愛着が湧きそうだ。

商品ページ：https://unagino-nedoko.net/maker/42473/

（hachi）

※表示価格は全て税込