⽇本初上陸!ワイン発祥の地・コーカサス地方アゼルバイジャンのワイナリーから届いた6銘柄を紹介
IGNITE / 2022年10月27日 18時0分
![⽇本初上陸!ワイン発祥の地・コーカサス地方アゼルバイジャンのワイナリーから届いた6銘柄を紹介](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_460779_0-small.jpg)
アゼルバイジャンの食品を取り扱うECサイト「アゼルバイジャンの食卓」では、日本初進出となるアゼルバイジャンのワイナリー「AZGRANATA(アズグラナタ)」のワイン全6銘柄を、11月4日(金)より販売開始。
ワイン発祥の地と言われる、コーカサス地方のワインを試してみては。
古代からの伝統が息づくアゼルバイジャンワインヨーロッパとアジアが交差する、ワイン発祥の地とされるコーカサス地方に位置するアゼルバイジャン。コーカサス山脈とカスピ海に囲まれ、ワインの生産地に適しており、その起源は紀元前7,000〜6,000年頃まで遡ると言われている。
ジョージアや東欧と並ぶワインの名産地ながら、日本ではまだほとんど流通していない希少な同地方のワイン。今回、現地の名ワイナリー「アズグラナタ」から、全6銘柄を厳選した。
ワインに使われる土着品種のブドウアゼルバイジャンのワインに使われるブドウの品種には、土着品種やコーカサス地方特有の品種などがある。
例えば、土着品種の「Madrasa(マドラサ)」や「Bayanshira(バヤンシラ)」、コーカサス地方や東欧で広く栽培されている赤ワイン用の「Saperavi(サペラヴィ)」などだ。
アゼルバイジャンのシンボル、ザクロコーカサス地方ではポピュラーな果実「ザクロ」。アゼルバイジャン起源のザクロ品種は約200種類にもなるとされ、国のシンボルにもなっている。
また、同地方ではザクロから作られるフルーツワインも日常的に飲まれている。
日本初上陸となる6銘柄のワイン今回発売する、アゼルバイジャンの土着品種や代表的な品種を使った「アズグラナタ」のワインを紹介しよう。
バランスの良い一品「マドラサ レッド ドライ」は、マドラサを100%使用した赤ワイン。濃いガーネット色をしており、フレッシュな果実味と骨格あるタンニン、酸味が上手く溶け込んだ落ち着いたバランスの良い一品。
程よい酸味の「サペラヴィ レッド ドライ」こちらはサペラヴィを100%使用。チェリーのニュアンスと、樽熟成由来のナッツのニュアンスが感じられ、豊富なタンニンの滑らかな口当たりと、程よい酸味とスパイシーさが味わえる。
渋さと酸味のバランスが良い1本「カベルネソーヴィニヨン レッド ドライ」は、少し時間を置いた後のほうが香りが開く印象。カベルネらしい重さもあるが、くどくないタンニンの味わいだ。スパイシーでカシス、プラム、ブルーベリー、チョコレートなどを感じ、渋さと酸味のバランスがよい赤ワイン。
バランスの取れた赤ワイン-
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