全く新しいリキュール「Fernet Hunter」。オーストリア産のボタニカルリキュールが日本で販売開始

神戸の高品質コーヒー豆専門店「BEYOND COFFEE ROASTERS（ビヨンド コーヒー ロースターズ）」は、オーストリアで製造されるボタニカルリキュール「Fernet Hunter（フェルネット ハンター）」の輸入販売を開始。日本国内初の販売だ。

オーストリアの森林で採取されたボタニカル

同商品は、2016年に誕生したボタニカルリキュール。香港に拠点を置くRaphael Holzer氏、Neville Kotewall氏によって考案された全く新しいリキュールは、Raphael氏の出身であるオーストリア・Brunnwald地方で作られている。

今回は初めてリリースされた「Fernet Hunter」、続いて登場したシュガーレス版の「Fernet Hunter Granit（グラニット）」の2種類が登場する。

森林で採取できる植物が原料

同商品はBrunnwaldの森林で採取できる植物を原材料としている。ビターズの製法に倣ったプロセスで製造され、華やかで個性的なアロマが魅力的なリキュールだ。

水・アルコール・砂糖・材料となる植物のみで作られており、無添加・無着色のままボトリングされる。

“Fernet”はイタリア語で薬草を意味し、狩猟シーズンに各材料を採取することから「Fernet Hunter」と名付けられた。

シュガーレスなリキュール

「Fernet Hunter Granit」は超微糖に味を整えることで、ドライでスパイシーな仕上がり。

“Granit”は、オーストリアのMuhlviertel地方にあるgranite rock=花崗岩のことを指し、2nd editionのテーマである“True Bitter”ソリッドでドライな風味を表すのにふさわしい名称となっている。

10月入港。各検査を経て正式リリースへ

同商品が日本国内へ販売用として輸入されるのは初めてのことであり、全く新しいリキュール類ということでかなり手続きに時間を要したが、この11月に同店に届いたという。

また、「BEYOND COFFEE ROASTERS 2」の店頭では、11月19日（土）をローンチイベントとして、1,000円でそれぞれ1shotずつ試せるようになっている。時間は12:00〜21:00、ボトルもエントリープライスで即売予定だ。

神戸のコーヒー豆専門店

「BEYOND COFFEE ROASTERS」は、2014年12月創業の高品質コーヒー豆専門店。多種多様なコーヒー豆を浅煎〜深煎の幅広い焙煎度合にて提供し続けており、店頭販売や卸販売も行っている。