発酵と熟成がテーマの日本料理店「GINZA 豉 KUKI」、5月のコース発表。人数限定の日本酒会・ワイン会も開催

「GINZA 豉 KUKI 日本酒会」は、5月20日（土）の12:00～14:00で開催。テーマは、米の名産地であり酒造りの盛んな“秋田”だ。

人気酒蔵・新政酒造の創業記念に造られた限定酒「新政 創業170周年記念酒 陸羽132号」をはじめ、秋田の酒6種類を用意する。

日本人が営む米国のワイナリーから5銘柄が登場するワイン会

「GINZA豉 KUKI ワイン会」は、5月27日（土）12:00～14:00で開催。テーマは、カリフォルニア州のナパヴァレーで、日本人オーナー辻本憲三氏が未開の土地を開墾しブドウ造りを開始した“KENZO ESTATE WINERY”だ。

今回は、2008年の初リリース以来、高い評価を得る同ワイナリーのフラッグシップ「紫鈴」を含む5アイテムが登場する。

発酵と熟成の技が随所に光る料理と銘酒のマリアージュを堪能したい。

GINZA 豉 KUKI
所在地：東京都中央区銀座5-9-16 GINZA-A5 4階
営業時間：月曜～土曜 17:30～22:30
定休日：第2・4月、日、祝日（夏季、GW、年末休みあり）
席数：20席（カウンター6席、テーブル8席、個室6席）
HP：https://ginzakuki.com/

季節のコース 極（きわみ）
料金：18,150円（税込、別途サービス料10％）
※要前日予約

GINZA 豉 KUKI 日本酒会
日時：5月20日（土）12:00～14:00
会費：14,300円（税込）
定員：10名

GINZA豉 KUKI ワイン会
日時：5月27日（土）12:00～14:00
会費：23,100円（税込）
定員：10名

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000221.000022493.html

（Higuchi）

* 「旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯」は別途料金が必要