一度姿を消したブドウ品種「カルメネール」を使用したチリワインが日本上陸。Makuakeで予約受付中

色は濃厚な赤色。黒色のフレッシュな果実と、繊細な花のアロマが印象的だ。タンニンはまろやかで、余韻も長い。肉料理やパスタと相性抜群の1本だ。

生産数2,000本の「スターリーナイト ヴィオニエ 2021」

「ヴィオニエ 2021」は、リマリ・ヴァレーで育ったヴィオニエを6か月間樽熟成し、自生発酵で醸造したワインだ。

色調は明るい黄色。新鮮な柑橘類のアロマに、トロピカルフルーツや花の香りが漂う。ライム、青りんご、ネクタリン、そして最後にほんの少し塩味が感じられるのが特徴で、魚介類やキノコのリゾット、脂肪分の少ない料理と相性がよい。

なお、今回のプロジェクトでは、「カルメネール 2020」か「ヴィオニエ 2021」のいずれか1本と、すでに日本で展開中の「スターリーナイト シラー 2015」のセットにした商品が販売される。

「スターリーナイト」が引き出すブドウの魅力を、自身の舌と鼻で直接、感じてみては。

Makuakeプロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/grapefox_4/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000100858.html

（IKKI）