ヒルトン東京のバー＆ラウンジZATTAが届ける新宿をイメージした7種のオリジナルカクテル

ヒルトン東京2階ダイニングフロアTSUNOHAZU内のバー＆ラウンジZATTAは、開業10周年を記念して、4月12日（金）より、7種のオリジナルカクテルから成る新たなカクテルメニューを発表した。

Epoch Starring（エポック･ステアリング）がテーマのカクテルを味わおう。

バー＆ラウンジZATTAがオープン10周年記念！

ヒルトン東京の2階ダイニングフロアTSUNOHAZU内に、バー＆ラウンジZATTAがある。今年オープン10周年を迎え、3月11日（月）に7種のオリジナルカクテルから成る新たなカクテルメニューを発表した。

バー＆ラウンジZATTA

１つの空間に4つのレストラン＆バーが壁などで仕切られることなく展開されているTSUNOHAZU

カクテルのシリーズのテーマは、Epoch Starring（エポック･ステアリング）。

Belle Époque（ベル・エポック）は、フランス語で「良い時代」という意味。

今から10年前の2014年、バー＆ラウンジZATTAを含むヒルトン東京のダイニングフロアTSUNOHAZUが誕生した。その土地の活気あふれる良い時代の記憶を、カクテルグラスの中に表現する試みだ。

新宿をイメージした7種のオリジナルカクテル

春から提供する7種のカクテルを紹介しよう。

歌舞伎—KABUKI—

歌舞伎—KABUKI—

歌舞伎の世界観に着想を得たこのカクテルは、表面の滑らかなクリームに、日本の美意識を象徴する桜のリキュール、ミントやラズベリーを合わせた。

欅—KEYAKI—

欅—KEYAKI—

新宿区のシンボルツリーでもある欅（けやき）は、新宿の街並みにも多く見られる。長く樽の中で熟成したジャパニーズウイスキーに、アーモンドリカーをブレンド。グラスにのったハーブのタイムは、西新宿の十二社（じゅうにそう）通りをイメージした。

魅力—MIRYOKU—

魅力—MIRYOKU—

日本酒や柑橘などを使って、ZATTAなりの日本らしいカクテルを追求した。徐々に檸檬（れもん）の酸味が溶け出して化学反応が起こり、グラスの中が青からピンクへと静かに変化する。長い歴史の中で変わりゆく日本の美を象徴。

結—YUI—

結—YUI—

昔、新宿の十二社 熊野神社周辺には茶屋や料亭が密集し、祭りのような賑わいだった。にぎやかな参道の風情をモチーフにしたカクテルには、隠し味としてわずかに味噌を少々。

酒場—SAKABA—