神戸「TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT」で淡路島直送のいちごスイーツ付きランチを堪能
IGNITE / 2024年5月2日 11時35分
春から初夏にかけて、新緑が美しく映えるシーズンとなった。
神戸国際会館11階にある「TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT(トゥーストゥース ガーデンレストラン)」では、このシーズンの味覚を贅沢に味わえる完全予約制ランチプラン「GARDEN TERRACE PLAN(ガーデンテラスプラン)」を企画。現在、公式サイトから予約を受け付けている。
「GARDEN TERRACE PLAN」で贅沢なランチを堪能今回登場した「GARDEN TERRACE PLAN」は、プラントハンターである西畠清順氏が手掛けた屋上庭園「そらガーデン」を眺めながらさまざまな料理を味わえる魅力的なプラン。
淡路島直送の新鮮ないちごを使用したデザートプレートや、店内で手打ちした生パスタなど、心ときめく料理がゲストを待っている。プラン価格は1人あたり5,000円(税込)で、予約は2名から受け付ける。
前菜には、えびすもち豚のロースハムやスパイスとハーブでマリネしたサーモン、生ハムと六甲マッシュルームのタルティーヌを提供。サラダはキャロットラぺのガーデンサラダで、発酵柚子のヴィネグレットで彩りを加えている。
パンはオリジナルのカンパーニュやオリーブブレッド、クロワッサンの3種類。店自慢のパスタは、リコッタチーズとバジリコのシンプルなポモドーロを用意した。
淡路島産の甘酸っぱいいちごをデザートで堪能本プランの注目はなんといっても7種類のデザートプレート。好きなものをオーダーできるスタイルをとっており、ジャスミンが香るクレームブリュレやテリーヌショコラ、パッションフルーツのボンボンショコラなどを用意している。
淡路島のいちご農園「グリナリウム淡路島」直送の“べにほっぺ”は、クレームダンジュやタルトフレーズ、ショコラエクレア、ガナッシュのマカロンにアレンジ。べにほっぺ本来の甘みと酸味を引き出し、絶品スイーツに仕上げた。
限定プランを通じて、屋上庭園の美しい景観と春の味覚を堪能してはいかがだろうか。
TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT
所在地:兵庫県神戸市中央区御幸通8-1-6 神戸国際会館11F
公式サイト:https://toothtooth.com/restaurant/garden-restaurant
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001788.000024488.html
(IKKI)
※仕入れ状況によりメニュー内容は変更となる場合がある
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