【まとめ】福岡｜有名店が続々進出。接待やデートで使える最新の高級レストラン5選

伊都安蔵里は築170年の醤油蔵をリノベーションした施設。その中に誕生したレストラン「Le érable」は、建物の中でももっとも歴史ある座敷を舞台にしている。タイムスリップしたような唯一無二の空間で料理を楽しめる貴重な店だ。

料理長を務めるのは、福岡市内の星付きフレンチレストランで研鑽を積んだ木原健輔氏。日本酒コーディネーターは、同施設のセレクトショップバイヤーでもある植原淳也氏が担当する。

2人のプロが作り出す最高の一皿・一杯のペアリングを堪能したい。

Le érable
所在地：福岡県糸島市川付882 伊都安蔵里
ヒトサラ公式ページ：https://hitosara.com/0020007065/

＜宗像市＞「オーベルジュ キャトルセゾン宗像」で贅沢な夜を

旅行で福岡へ行くなら、宗像市にあるフレンチレストラン「les quatre saisons munakata（キャトルセゾン宗像）」と提携した古民家オーベルジュ「オーベルジュ キャトルセゾン宗像」をチェックしてみるのはいかがだろう。

ここはかつて宗像市赤間でフレンチレストラン「夢季家（ゆきや）」を経営していた上村秀字シェフが指揮をとるオーベルジュで、3種のフレンチフルコースを用意している。

また、食材一つとっても「その日の最高のもののみを仕入れる」というこだわりが。テーブルに並ぶ料理は毎日変わり、足を運ぶたびに新鮮な驚きを楽しめる。

福岡で贅沢なひとときを過ごしたい人におすすめしたい。

オーベルジュ キャトル・セゾン・宗像
所在地：福岡県宗像市三郎丸4-17-4
公式サイト：https://www.chillnn.com/18c4d91e8becc

いずれもこだわりにあふれるグルメ店ばかり。機会があれば立ち寄ってほしい。

（IKKI）