暑い夏の季節に!シャンパーニュポメリーの新ヴィンテージ「キュヴェ・ルイーズ2006」
IGNITE / 2024年8月5日 22時50分
マダム・ポメリーの哲学を尊重した新ヴィンテージが登場だ。
シャンパーニュポメリーが8月上旬より、「キュヴェ・ルイーズ2006」を順次販売する。荘厳な美しさをたたえたセラーの中で、最低8年間の熟成を経て完成する「キュヴェ・ルイーズ」の傑作の味。夏が本格的にはじまった今の季節に、自宅で楽しんでみよう。
ポメリーの「キュヴェ・ルイーズ」ポメリーは、1836年にシャンパーニュの中心都市であるランスで設立。マダム・ポメリーは1874年にシャンパーニュ史上初のブリュット(辛口)を造り出し、シャンパーニュ最大の醸造元へと発展していった。
現在においても、マダム・ポメリーから引き継いだ意志や醸造責任者の研ぎ澄まされた感性と経験・技術によって、ポメリーのスタイルを維持。エレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、そして魅力的な長い余韻を守っている。
そして、ポメリーのプレステージシャンパーニュ「キュヴェ・ルイーズ」は、アヴィズ、クラマン、アイという3つのグラン・クリュ畑の「キュヴェ・ルイーズ」専用区画で造り出されている。この区画は、理想的な畑の位置、成長の状況、ブドウの香りの豊かさなどを確認した上で選ばれるが、マダム・ポメリーが早くからその重要性に気づき、1881年から優れたブドウ畑を獲得し、拡張してきた。こうしたテロワールの個性が、ポメリー・スタイルを形作っている。
新ヴィンテージ「キュヴェ・ルイーズ2006」「キュヴェ・ルイーズ」を構成する3つのグラン・クリュ。これらのテロワールの核心に迫り、最良の区画を注意深く選ぶことで、醸造に不可欠なヴィンテージの真髄を引き出し完成したのが新ヴィンテージ「キュヴェ・ルイーズ2006」だ。完璧に熟したブドウを適切な時期に収穫し、最もピュアな果汁を得ることで、何よりも品質が第一であることであるというマダム・ポメリーの哲学を尊重し、継続している。
また、「キュヴェ・ルイーズ2006」には2005に続き、新しいデザインを施している。3色のラインはパルセル(ブドウ畑の畝や区画)がモチーフ。ゴールドは貴くかけがえのないシャルドネ、ブルーはメゾン・ポメリーのシンボルカラー、ウォーター・グリーンは、生物多様性への取り組みを表している。
テイスティングノートと相性の良い料理繊細なグリーンの反射を伴う輝くゴールド色に、繊細で優雅な泡立ち。香りはフレッシュなフローラル・ガーデンとドライプランツやカモミールなどのアロマから、バターやスモーキーでスパイシーなニュアンスが加わり、全体に魅力的な深みを加えている。
-
- 1
- 2
この記事に関連するニュース
-
「Japan Wine Competition 2024(日本ワインコンクール2024)」で、北海道ワインの3銘柄が金賞受賞
共同通信PRワイヤー / 2024年7月30日 12時17分
-
3つ目のピノ・ノワールがAOCアルザス・グラン・クリュに認定
PR TIMES / 2024年7月26日 11時15分
-
シャンパーニュ ポメリー「キュヴェ・ルイーズ 2006」マダム・ポメリーの哲学を尊重した新ヴィンテージをリリース
PR TIMES / 2024年7月24日 17時15分
-
「ニコラ・フィアット」のフラグシップシャンパーニュを楽しむ「RITUEL 虎ノ門」の特別コース
IGNITE / 2024年7月19日 12時11分
-
メゾン創業280周年記念 モエ・エ・シャンドンの最高醸造技術が贈る「コレクション アンペリアル クリエイション No.1」とダニエル・アーシャムが手掛けるアートピース
PR TIMES / 2024年7月17日 10時15分
ランキング
-
1食べるのをやめたら40歳から老け顔脱出できた!美容のプロが教える「避けるべき食べ物」3選
女子SPA! / 2024年8月5日 15時46分
-
2観光客ら梅干しで熱中症防ごう 世界遺産20年記念、和歌山・田辺の4観光案内所で無料配布
産経ニュース / 2024年8月5日 19時25分
-
3なぜ?株主優待廃止を発表した4社 それぞれの理由を比較
MONEYPLUS / 2024年8月5日 7時30分
-
4「侵入犯罪が増加」留守宅を守る5つのポイント 防犯性の高いマンション・高層階も油断は大敵
東洋経済オンライン / 2024年8月5日 12時0分
-
5やってはいけないお米の保存方法とは? 正しい保存場所や賞味期限を詳しく解説!
オールアバウト / 2024年8月3日 20時45分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください