横浜｜熟成USプライムビーフの「Re : Wharf ハンバーガー」を頬張って、肉の旨みに溺れてみたい

横浜赤レンガ倉庫・2号館のステーキ＆シーフードレストラン「Re : Wharf（リワーフ）」が、ランチタイム限定の「Re : Wharf ハンバーガー」ならびに「Re : Wharf ハンバーガー ランチコース」を提供中。

港町の美しい風景や重厚なインテリアに包まれながら、これまでとは一味違う、肉の旨みやポテンシャルの高さに溺れてみたい。

味わい深い肉料理やジャズの生演奏

横浜屈指のロケーションにある同レストランでは、ラグジュアリーな雰囲気や味わい深い肉料理、グランドピアノによるジャズの生演奏が、ひと時の“非日常”を演出する。

また、海風に包まれるテラス席からは、正面に深緑あふれる赤レンガパーク、右手側に無数の船が行き交う海を眺めることができる。

料理のメインは、USプライムビーフを使ったステーキと旬がたっぷり詰まったシーフード。看板メニューとなるNYスタイルのTボーンステーキは、肉汁が滴るジューシーさと柔らかな食感を特徴とするUSプライムビーフを熟成させ、肉の旨みをさらに凝縮しているという。

店内にはグランドピアノを設置。日本のジャズ発祥の地のひとつに数えられる横浜にちなみ、週末（金、土、日）と祝日の一部時間帯には、ジャズの生演奏が開催されている。

肉の旨みを凝縮させた自慢のハンバーガー

ランチタイム限定の「Re : Wharf ハンバーガー」は、「肉の旨みを凝縮させたハンバーガー」をコンセプトとする。

こだわりのひとつは、黒毛和牛の塊肉を挽いて1枚ずつ作り上げたパテを、高温かつ短時間で焼き上げること。これにより、クリスプな食感や肉本来の風味を生み出しながら、内側は肉汁溢れるジューシーな仕上がりとしている。

Re : Wharf ハンバーガー：4,500円

また、肉の味をストレートに、そして旨みの輪郭を際立たせるべく食材を厳選。パテ2枚にチーズ、フライドオニオン、特製ソースなどシンプルな食材で構成されている。

食べ応えバツグンの「ランチコース」もオススメ

時間と胃袋に余裕があれば、食べ応えバツグンの「Re : Wharf ハンバーガー ランチコース」もオススメだ。

Re : Wharf ハンバーガー ランチコース：7,000円

同コースではハンバーガーに加え、ポテトフライや全7品から3品を選べるプリフィクス、NYチーズケーキが用意され、贅沢で満足感の高いランチタイムを過ごせるだろう。

店名の「Re」には、「繰り返し定期的に利用してほしい」という想いも込められている「Re：Wharf」。自慢のハンバーガーは、一度でも食べたら病みつきになること請け合いだ。

Re：Wharf
所在地：神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫 2号館 3F
アクセス：首都高速「みなとみらいIC」より約7分、同「横浜公園IC」より約10分
営業時間：11:00～23:00（L.O. 22:00）
座席数：約150席
公式サイト：https://rewharf.jp/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000057.000084389.html

（zlatan）

※価格はすべて税込・サービス料別