横浜|熟成USプライムビーフの「Re : Wharf ハンバーガー」を頬張って、肉の旨みに溺れてみたい
IGNITE / 2024年8月13日 23時20分
![横浜|熟成USプライムビーフの「Re : Wharf ハンバーガー」を頬張って、肉の旨みに溺れてみたい](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_703230_0-small.jpg)
横浜赤レンガ倉庫・2号館のステーキ&シーフードレストラン「Re : Wharf(リワーフ)」が、ランチタイム限定の「Re : Wharf ハンバーガー」ならびに「Re : Wharf ハンバーガー ランチコース」を提供中。
港町の美しい風景や重厚なインテリアに包まれながら、これまでとは一味違う、肉の旨みやポテンシャルの高さに溺れてみたい。
味わい深い肉料理やジャズの生演奏横浜屈指のロケーションにある同レストランでは、ラグジュアリーな雰囲気や味わい深い肉料理、グランドピアノによるジャズの生演奏が、ひと時の“非日常”を演出する。
また、海風に包まれるテラス席からは、正面に深緑あふれる赤レンガパーク、右手側に無数の船が行き交う海を眺めることができる。
料理のメインは、USプライムビーフを使ったステーキと旬がたっぷり詰まったシーフード。看板メニューとなるNYスタイルのTボーンステーキは、肉汁が滴るジューシーさと柔らかな食感を特徴とするUSプライムビーフを熟成させ、肉の旨みをさらに凝縮しているという。
店内にはグランドピアノを設置。日本のジャズ発祥の地のひとつに数えられる横浜にちなみ、週末(金、土、日)と祝日の一部時間帯には、ジャズの生演奏が開催されている。
肉の旨みを凝縮させた自慢のハンバーガーランチタイム限定の「Re : Wharf ハンバーガー」は、「肉の旨みを凝縮させたハンバーガー」をコンセプトとする。
こだわりのひとつは、黒毛和牛の塊肉を挽いて1枚ずつ作り上げたパテを、高温かつ短時間で焼き上げること。これにより、クリスプな食感や肉本来の風味を生み出しながら、内側は肉汁溢れるジューシーな仕上がりとしている。
Re : Wharf ハンバーガー:4,500円
また、肉の味をストレートに、そして旨みの輪郭を際立たせるべく食材を厳選。パテ2枚にチーズ、フライドオニオン、特製ソースなどシンプルな食材で構成されている。
食べ応えバツグンの「ランチコース」もオススメ時間と胃袋に余裕があれば、食べ応えバツグンの「Re : Wharf ハンバーガー ランチコース」もオススメだ。
Re : Wharf ハンバーガー ランチコース:7,000円
同コースではハンバーガーに加え、ポテトフライや全7品から3品を選べるプリフィクス、NYチーズケーキが用意され、贅沢で満足感の高いランチタイムを過ごせるだろう。
店名の「Re」には、「繰り返し定期的に利用してほしい」という想いも込められている「Re:Wharf」。自慢のハンバーガーは、一度でも食べたら病みつきになること請け合いだ。
Re:Wharf
所在地:神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫 2号館 3F
アクセス:首都高速「みなとみらいIC」より約7分、同「横浜公園IC」より約10分
営業時間:11:00~23:00(L.O. 22:00)
座席数:約150席
公式サイト:https://rewharf.jp/
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000057.000084389.html
(zlatan)
※価格はすべて税込・サービス料別
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