ホテルロイヤルクラシック大阪で開催する至高のハーモニー「秋祭ビュッフェ~肉&チーズ~」
IGNITE / 2024年8月26日 23時30分
![ホテルロイヤルクラシック大阪で開催する至高のハーモニー「秋祭ビュッフェ~肉&チーズ~」](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_706411_0-small.png)
ホテルロイヤルクラシック大阪のレストラン「ユラユラ」では、9月1日(日)から11月30日(土)の期間「秋祭ビュッフェ~肉&チーズ~」を開催する。赤身肉のグリル、チーズフォンデュなど、肉の旨味と多種多様なチーズが競演するメニューが揃う。
肉、チーズ好きな人には足を運んでもらいたい。
熱々のチーズと肉で魅了するライブキッチンメニューライブキッチンメニューの一例を紹介しよう。
豊潤な香りと凝縮されたミルクのコク「4種チーズのフォンデュ」は、2017World Cheese Awardsで最高位を受賞した12カ月熟成の「ベームスターロイヤルグランクリュ」を3種のチーズと合わせた。豊潤な香りと凝縮されたミルクのコクが堪能できる。ディナーは1卓1回限りとなっている。
濃厚な香りが広がるハンバーグ「国産牛100%ハンバーグ チーズソース テット ド モアンヌの香り」は、牛肉の旨味が凝縮されたハンバーグに、熱々のチーズソースをかける。ふんわりと削ったテット ド モアンヌがハンバーグの上でとろけ、濃厚な香りが広がる。
肉とチーズの旨味が掛け合わされた至極の一品ランチ限定の「チキンとモッツァレラチーズの味噌煮 ミモレットチーズ」。豆板醤を使用した甘辛い味噌でチキンとモッツァレラチーズを煮込み、ミモレットチーズで仕上げた。
近江牛を使った究極の丼「日替わり近江牛丼(牛丼/炙り肉まぶし丼)」もランチ限定だ。
煮込むことで増した玉ねぎ甘みと、さっと焼き上げた近江牛の香りが絶妙にマッチした牛丼。
炙り肉まぶし丼は、炎にくぐらせた近江牛を特製ソースで味わう一品。最初はそのまま、2口目は薬味と一緒に、最後は特製出汁で。
鰹、チーズ、トマトが調和した一皿ディナー限定の「鰹のレアステーキ コリアンソース カッテージチーズ添え」。鰹の表面をさっと焼き上げ、外は香ばしく中はレアに仕上げた。カッテージチーズ、コチュジャンソース、トマトを添えた。
2種類の肉の旨味と4種のチーズが織りなす奥深い味わいジューシーな牛肉のパティに燻製ベーコンを合わせ、4種のチーズで仕上げた「100%ビーフとベーコンのクアトロフォルマッジョバーガー」もディナー限定メニューだ。
ランチのライブキッチンメニューは、入店時に渡される8本の引換棒との交換制。*
秋の果実とチーズ尽くしのこだわりスイーツスイーツもチーズと秋の果実とのマリアージュが楽しい。
-
-
- 1
- 2
-
この記事に関連するニュース
-
【ホテル日航大阪】ランチ&ディナーブッフェ『秋の味覚便り』 カフェレストラン「セリーナ」にて9月1日(日)より開催
PR TIMES / 2024年8月26日 13時15分
-
【2024年秋まとめ】都心近郊で秋の味覚を満喫。グルメ推しのラグジュアリーホテル5選
IGNITE / 2024年8月24日 0時0分
-
「秋祭ビュッフェ ~肉&チーズ~」を開催
PR TIMES / 2024年8月23日 11時15分
-
実は日本生まれ!「ドライカレー」の作り方と人気レシピ13選〜キーマカレーとの違いも解説
Woman.excite / 2024年8月23日 6時0分
-
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋|夜景と楽しむモダンフレンチのプリフィクスディナー
IGNITE / 2024年8月7日 22時45分
ランキング
-
1シャンプーは「毎日使う or 1日おきに湯シャン」どっちが正解? 医師の“答え”はハッキリしていた
女子SPA! / 2024年8月26日 15時46分
-
2“頂き女子りりちゃん”、獄中から「感謝したい」YouTuberへの思いつづる。「ホンモノの狂気に触れた気分」と話題
オールアバウト / 2024年8月26日 19時55分
-
3急激な温度差によるストレス「夏うつ」に注意 休むだけでは「心身のリセット」はできない
東洋経済オンライン / 2024年8月26日 14時0分
-
4新幹線の指定席を「渡り歩く」50代男性。疑念を抱いた乗客が車掌にチクった結果…
日刊SPA! / 2024年8月26日 8時53分
-
5メガバンクにはない!ゆうちょ銀行だけのメリット4つ
オールアバウト / 2024年8月25日 20時30分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)