沖縄・石垣島の牛カツ専門店「元祖石垣牛カツ」が石垣牛を使った超高級カツサンドを発売

沖縄県石垣市で牛カツ専門店を営む「元祖石垣牛カツ」が、神戸牛や松阪牛の素牛として知られる「石垣牛」を使った超高級カツサンドを9月1日（日）に発売する。

高級カツサンドはデリバリーにも対応している。ホテルで贅沢な軽食を楽しみたい人におすすめしたい。

超贅沢な「石垣牛カツサンド」が9月から登場

全国には数多くブランド牛が存在するが、これらの多くは仔牛の頃に石垣島から出荷され、各地でブランド牛となる。つまり石垣牛は、神戸牛と松坂牛の原点とも言える和牛なのだ。

今回、元祖石垣牛カツが発売する超高級カツサンド「石垣牛カツサンド」は、そんな石垣牛の贅沢に使用したカツサンド。部位は全部で4種類、シャトーブリアン100g（25,000円）、サーロイン150g（20,000円）、フィレ100g（20,000円）、ウチモモ100g（10,000円）から好みのものを選ぶことができる。

イカスミで着色された衣とレアな牛カツの赤身のコントラストは見た目も鮮やか。もちろん、ウェルダンでも注文可能だ。

また、石垣牛は贅沢な旨味と甘味を備えているのが特徴だが、特製のオリジナルソースはそんな石垣牛の風味をさらに引き立てる。塩やシークワーサーポン酢、わさびなど、好きな薬味と組み合わせて味わうことも可能だ。

カツサンドは高級感のある木製の特注ケースに入っており、テイクアウトやデリバリーにも対応している。

絶品の「石垣牛メンチカツ」も要チェック

元祖石垣牛カツではこの他、石垣牛を100%使用した高級メンチカツ（5,000円）も販売する。

こちらはレア牛カツと異なり、しっかりした肉感を楽しめるのが魅力。メンチカツを使ったカツサンドもオーダーできるので、こちらが気になる人はチェックすると良いだろう。

「元祖石垣牛カツ」はユーグレナモールより徒歩1分足らず。近辺には土産物屋も多く、観光客で賑わっている。この秋、沖縄旅行を考える人は石垣牛カツサンドをオーダーして、店やホテルで贅沢な時間を過ごしてみては。

元祖石垣牛カツ
所在地：沖縄県石垣市大川279
営業時間：10時～19時
定休日：不定休
公式サイト：https://ishigakigyu-katsu.com

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000147152.html

（IKKI）

※部位によっては入荷しない場合もある