ミシュラン1ツ星のリストランテによる、奈良・若草山のオーベルジュ「VILLA COMMUNICO」

さらに、橿原市の重要伝統的建造物群保存地区・今井町に、堀田シェフが監修するデザートとティーペアリングが楽しめる「dulce communico」がオープンした。

この取り組みを通じ、さまざまな経験をもったシェフたちが、挑戦を求めて奈良の地へ集まり、伝統と前衛が交錯する新しい食文化をともに創造し、発信していくことを願っている。

奈良の文化をまとった空間で、未来に残したい奈良の郷土料理を表現するガストロノミーを堪能してみては。

VILLA COMMUNICO
開業日：9月12日（木）
所在地：奈良県奈良市雑司町486-5
料金：1泊2食付き 67,000円（税込）～／人（大人2名利用時）
予約：公式サイトより、9月5日（木）以降開始予定
公式サイト：https://villa-communico.com

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000124789.html

（田原昌）