阪急阪神第一ホテルグループの料理コンテストで頂点に輝いた「名品」が各ホテルで限定発売!
IGNITE / 2015年5月13日 20時36分
2015年新春に行われた「阪急阪神第一ホテルグループ 料理コンテスト」。
そのコンテストに参加した206名の作品の中から主要賞を受賞した作品を「グランプリセレクション」と題し、期間限定で販売される。
206名の作品の中から選ばれた料理は、僅かに5品のみ。今回は過酷なコンテストを勝ち抜いた「名品」の数々をご紹介しよう。
まずこの「阪急阪神第一ホテルグループ 料理コンテスト」とは、グループホテル内の若手料理人の技術力向上と利用促進に繋がるメニューの開発を目的に、毎年テーマを決めて開催している料理コンテストだ。
1次予選、2次予選、グランプリ大会と続いており、多くの料理人が腕を競いながら努力の結晶を披露する、非常にレベルの高い舞台となった。
ここからは今回発売が決定した受賞作品をご紹介しよう。
まず料理部門では「発酵食材を使った肉料理」の3品が選ばれた。
1位は最優秀賞に輝いた小暮 大輝さんの「鶏腿肉の塩麹漬けムース包み オマール海老とトリュフの醤油風味」。
吉祥寺第一ホテル「アトリウムラウンジ」などにて提供される。
2位は優秀賞となった松下 幹男さんの「Noir(ノワール)~黒ニンニクの香りをまとった仔羊のロティ 小さな黒い野菜たちと共に~」。第一ホテル東京シーフォートレストラン「グランカフェ」などで提供される。
3位は唐渡 由真さんの「讃岐夢豚のタンドリーロール」。高松国際ホテル レストラン「ぐりる屋島」で提供される。
デザート・パン部門では「チーズを使った肉料理」の2品が選ばれた。
1位は最優秀賞に輝いた柴田 真幸さんの「三種のチーズケーキ(レアチーズ)」。ホテルコンコルド浜松 ティーラウンジ「ボンジュール」などで提供されている。
2位は優秀賞となった児玉 亜沙美さんの「まあるいりんごのチーズタルト」。大阪新阪急ホテル ラウンジ「ブリアン」・喫茶「ブルージン」などで提供される。
以上の5品は2015年5月11日(月)より阪急阪神第一ホテルグループの提供先にて数量限定で発売されている。
大手グループ「阪急阪神第一ホテル」の頂点を獲得した品々を、あなたも一度味わってみてはいかがだろうか?
(Lion-Maniacs)
*全国18ホテル206名の頂点に輝いた受賞メニューを販売 2015年 阪急阪神第一ホテルグループ 料理コンテスト「グランプリセレクション」 グループホテルにて、2015年5月11日(月)より販売
*ジャバ / PIXTA(ピクスタ)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「ハイウェイめし甲子園」グランプリは茨城グルメ! フォーリンデブはっしーが“デブリシャス!”を連発
マイナビニュース / 2024年5月9日 15時9分
-
\我が家の定番時短レシピを大募集/ヨシケイレシピコンテスト開催!
PR TIMES / 2024年5月1日 17時45分
-
【4時間紅茶・コーヒー飲み放題】ホテルの優雅なアフタヌーンティーがコスパ最強で天国だった...。≪編集部レポ≫
東京バーゲンマニア / 2024年4月29日 11時0分
-
上位入賞作品が“絵はがき”になります第15回 「阪急ええはがきコンテスト」を実施します「ええはがき」を通して、地域(まち)の魅力を再発見!
@Press / 2024年4月26日 15時15分
-
ラフィネグループR-1コンテスト 2024「セラピストの部」新たなグランプリが今年も誕生!~約4300名の頂点を目指しファイナリスト5名が出場~
PR TIMES / 2024年4月15日 11時15分
ランキング
-
1すき家、14日から復活する“人気メニュー”が話題に 「復刻まじか」「通常メニューにして…」
Sirabee / 2024年5月9日 4時0分
-
2クルマに出現する「光るカメ」は危険のサイン! 見慣れない「謎マーク」の意味は何? そのまま走り続けるのはNG!
くるまのニュース / 2024年5月9日 20時10分
-
3冷蔵庫で「長ネギ」がシワシワに…うまく保存するには? 消費者庁がコツを解説
オトナンサー / 2024年5月9日 22時10分
-
4吉野家で"から揚げ"がお得に食べられる。割引&ご飯の増量などが無料に。
東京バーゲンマニア / 2024年5月10日 9時0分
-
5「そば派」「うどん派」はどっちが多い? 5000人調査の結果が明らかに- LINEヤフー
マイナビニュース / 2024年5月9日 16時26分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください