屋号もメニューも絵文字だけ。正直不安だったけど、京都「鴨ひつまぶし専門店」で鴨肉のおいしさに感動〜!
isuta / 2022年4月29日 20時0分
話題のお店が次々とオープンする、京都・祇園エリア。何度訪れても、新しい発見がありますよね。
isuta編集部のエディターが先日足を運んだのは、祇園の鴨ひつまぶし専門店。インスタグラムに載っている写真はとてもおいしそうなのですが、何やら屋号が絵文字のみ(?)という、ちょっと変わったお店なんです。
最初は少し不安な気持ちもありましたが、いざ食べてみると、鴨のおいしさにびっくり!一度味わったら忘れられないくらいの絶品料理が楽しめますよ。
これなんて読むの?京都にオープンした「鴨ひつまぶし専門店」
京阪祇園四条駅から、八坂神社方面に歩いて5分ほど。今回ご紹介する「Gion Duck Rice」は、地下1階に入っています。
看板にもある通り、屋号は鴨とご飯の絵文字のみ。行列のできる鴨ラーメンのお店「Gion Duck Noodles」の姉妹店なんです(こちらの屋号は、鴨とラーメンの絵文字)。
シンプルで少しシュールな看板は、思わず写真を撮りたくなっちゃう。
店員さんから受け取ったメニュー表を見てみると…なんと、こちらも絵文字(イラスト)のみ!詳細や説明は一切なく、とても端的に表現されています。
ちなみに、ひつまぶしのメニューは2種類。左上の「鴨・ごはん」が定番の鴨ひつまぶし、その下、ニコちゃんマークが付いているものは、通常の鴨ひつまぶしにウニとイクラがトッピングされたバージョンです!
特に読み方は決まっていないそうなので、「これ」「スペシャル」「ニコちゃん」など、自由に伝えてOKなんだとか。
食べてびっくり、鴨ってこんなに柔らかかったの…!
2種類のひつまぶしメニューは、どちらも鴨ひつまぶしとお新香、薬味と出汁がセットになっています。ごはんの上に鴨がびっしりと敷き詰められ、ツヤッツヤな卵とカラフルな花びらが盛り付けられており、見るだけで食欲がそそられちゃう…。
写真左奥に写っている試験管には、オーガニックぶどう山椒・オーガニック柚子・自家製黒七味が入っていますよ。
こちらは、トッピングを全てのせた「ニコちゃん」メニュー。
食べてみると、鴨がしっとりと柔らかく、噛むほどに旨味が出てきました。鴨肉がこんなにおいしかったなんて、正直びっくり…!
養鶏場から鴨を丸ごと仕入れているそうで、鮮度が高く、臭みもないのが特徴とのこと。さらに低温調理で仕上げることで、この柔らかさが生まれるといいます。
もちろんこのままでもおいしいのですが、薬味をプラスしてスパイスを効かせるのも◎
これが醍醐味!コーヒードリッパーで出汁を採る
ひつまぶしには似つかわしくない、おしゃれなコーヒードリッパー。こちらはコーヒーを淹れるのではなく、出汁をとるために使用します。
鉄瓶に入った鰹節・昆布・しいたけの出汁を、鰹節が入ったドリッパーに注げば、さらに味わいがアップ。
ひつまぶしにかけてみると、鴨肉とごはんに出汁がマッチして、とても優し〜いお味に。おひつを見たときは「食べ切れるかな?」と心配でしたが、ぺろりと完食してしまいました。
これが2000円ほどで食べられちゃうなんて、祇園に来たら絶対味わってほしい!
京都のランチリストに追加しとこ
ユニークな鴨ひつまぶし専門店「Gion Duck Rice」は、素材やお味にこだわった本格派。
予約は受け付けておらず、行列になることもあるため、オープンしてすぐの時間に訪問するのがおすすめです!
Gion Duck Rice
住所:京都府京都市祇園町北側281-1 祇園ファーストビル地下1階
営業時間:11:00〜15:00/17:30〜21:00
公式IG:@gion_duck_rice
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「日本のハンバーグ」外国人が夢中になる納得の訳 白米と食べる「立派な和食」になった経緯
東洋経済オンライン / 2024年4月24日 9時40分
-
「日本のハンバーグ」外国人が夢中になる納得の訳 白米と食べる「立派な和食」になった経緯
東洋経済オンライン / 2024年4月23日 11時40分
-
看板商品は“牛ひつまぶし重”…『ザ・ローストビーフライス JYU 名古屋駅前店』昼のみ営業で夜は焼肉店に
東海テレビ / 2024年4月18日 11時30分
-
細さわずか1.5mmのフレームで造られた造形美コーヒードリッパー、2024年4月8日(月)からMakuake(マクアケ)にて先行発売開始!
@Press / 2024年4月8日 14時30分
-
【2024年4月】京都一の観光名所 伏見稲荷にある肉の専門店「肉のおだきち伏見稲荷本店」にて、厳選された和牛を使用した春の新商品を発表!
PR TIMES / 2024年4月2日 15時15分
ランキング
-
1【カルディ】見つけたら即ゲットして! 超人気商品「ウイスキープリン」は食べて驚く本格派スイーツ
オールアバウト / 2024年4月26日 20時35分
-
2「スマホから変な音する」奇妙な現象、7時間後に予期せぬ真相発覚 ネットずっこけ「そんなことある?笑」
よろず~ニュース / 2024年4月26日 18時20分
-
3Z世代が選ぶ「ゴールデンウィークあるある」トップ10発表! - 「どこに行っても激混み」「結局家が落ち着く」「昼夜逆転」を抑えた1位は?
マイナビニュース / 2024年4月26日 16時27分
-
4ねんきん定期便の見込額に注意!年金から天引きされる4つのお金を知っておこう
オールアバウト / 2024年4月25日 21時20分
-
5胃もたれには「健胃薬」? それとも「消化薬」? 薬剤師に聞いて分かった「市販の胃薬の選び方」
オトナンサー / 2024年4月26日 20時50分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください