え、冷凍食品なの？無印良品の「韓国風のり巻き」が専門店みたいな美味しさ

※冷たい場合は、20～30秒加熱を追加。

しばらく放置した後の「キンパ プルコギ」は、ご飯がふっくら・もっちり。ほうれん草やにんじん煮といった野菜類は程よくしっとりしていて、懸念していた解凍後の水っぽさは感じられません。

牛肉はジューシーで味つけがしっかりしているのだけれど、ほかの具材と分量のバランスがよく、まとまりのある上品な味。ふんわり漂うごま油の香りに食欲がそそられて、ひとりで1本食べ切ってしまいました。うーん、お腹も大満足のボリュームです。

◆付け合わせも無印の冷食でバッチリ

せっかくなので、付け合わせにも冷凍食品のサラダをチョイス。

「かぼちゃと豆のサラダ（120g）290円/税込」は、水をはったボウルや鍋に袋ごとつけて流水で解凍（目安：15～30分）。

鮮やかな山吹色のかぼちゃの中に、レッドキドニーとひよこ豆、かぼちゃの種がゴロゴロ。それぞれの豆の食感が楽しい。
揚げたさつまいもも使われているため、全体的な口当たりはもったりとホクホクの中間といったところでしょうか。
かぼちゃとさつまいもの優しい甘みが感じられるサラダです。

最後にもう一品、前々から気になっていた“すぐ使える”シリーズの冷凍野菜はスープに追加。

「すぐ使える ねばねば野菜（150g）290円/税込」

輪切りのオクラと1cm角にカットされたながいもは、和え物や総菜のトッピング、味噌汁の具材などにおすすめだそう。

料理に使うときは、必要量を容器に移して室温で自然解凍するだけ。煮込み料理の場合、凍ったまま入れられるから下準備不要でタイパ抜群。今回は無印の即席スープ「ユッケジャンスープ」に入れてみました。

冷凍食品には解凍後の食感・風味をあまり期待できずにいた筆者ですが、いとも簡単に覆されました。特に「キンパ プルコギ」なんて、冷凍食品だと言われなかったらわからないレベルです。

3品購入しても、1,170円とお財布に優しいところも嬉しい。

暑くてキッチンに立ちたくない日や、忙しくて手の込んだものを作れそうにない日に重宝する冷凍食品。

本記事で紹介した“キンパシリーズ”には、チーズタッカルビやサムギョプサル、野菜ナムルもラインナップしているので、気になった方は店舗やネットストアをチェックしてみてくださいね。

※商品の詳細や詳しい調理方法等はパッケージまたは、ネットストア商品ページに掲載されています。

＜文・撮影／高木沙織＞

【高木沙織】
「美」と「健康」を手に入れるためのインナーケア・アウターケアとして、食と運動の両方からのアプローチを得意とする。食では、発酵食品ソムリエやスーパーフードエキスパート、雑穀マイスターなどの資格を有し、運動では、骨盤ヨガ、産前産後ヨガ、筋膜リリースヨガ、Core Power Yoga CPY®といった資格のもと執筆活動やさまざまなイベントクラスを担当。2021年からは、WEB小説の執筆も開始。Instagram：@saori_takagi