アートホテル盛岡「ジオファーム八幡平」の高品質マッシュルームを使用した朝食メニューを9/1から

共同通信PRワイヤー / 2024年9月2日 18時30分

【朝食ビュッフェ「いわて秋の味覚フェア」概要】

提供期間：2024年9月1日（日）～11月30日（土）

料金⋯　大人：1,980円（税込）　小学生：990円（税込）

時間⋯　AM6:30 〜 AM9:30

会場⋯　14F スカイバンケット「オーロラ」

食のプロフェッショナルが選ぶ「料理王国100選」2024年の優秀賞を受賞！

「八幡平マッシュルーム」とは

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202408305691-O9-SPGNJ4vO】

国内のマッシュルーム産地としては最も標高の高い位置に農場拠点を展開し、冷涼な環境と乾燥した空気、岩手・八幡平の伏流水がベースになる湧水「金沢清水」水系の良質な水で栽培しています。身が引き締まり、後味がよく、香り豊かなマッシュルームとしてシェフたちからも高く評価されています。専門誌『料理王国』で「料理王国 100選」プロデューサーの中村氏は「SDGsにも配慮されたマッシュルームでシェフからの引き合いも多いです」とコメントしています。

https://cuisine-kingdom.com/100item-prize/2024/001

ジオファーム八幡平とは

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202408305691-O2-hUNjLf5U】

馬×地域資源をベースとしたサスティナブルな農場を目指して、2015年1月にオープン。雄大な岩手山の麓、東北自動車道の岩手山サービスエリア（下り）のすぐ裏、八幡平南温泉　旭日之湯に隣接した農場です。引退した競走馬たちが、その後も多様な環境で活躍できるような仕組みづくりを模索して、古来より有用な肥料であるとされる「馬厩肥・馬ふん堆肥」生産や、歴史的にも馬とのつながりが深い、マッシュルームの生産を主軸としています。

https://geo-farm.com/

■「アートホテル盛岡」概要

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202408305691-O3-hCZSo125】

【名称】アートホテル盛岡

【所在地】　〒020-0022 岩手県盛岡市大通３丁目３−１８

【アクセス】ＪＲ盛岡駅より徒歩７分、タクシー３分。東北自動車道盛岡ＩＣより車で１５分。

東京から：車以外／JR東北新幹線盛岡駅下車、徒歩7分、車／東北道～盛岡IC～盛岡駅方面へ約15分