福井県内106店舗で「美食福井フェア」開催！福井が誇る自慢の食材のメニューを提供。スタンプラリー企画も

 

クイーンアリス（福井市町屋1丁目）

　ランチの中で、越のルビーを使った「スイートトマト」と、九頭竜まいたけの「舞茸炊き込みご飯」を提供しています。スイートトマトは湯むきした越のルビーに、はちみつと酢のソースを合わせた、さっぱりとした一品。炊き込みご飯は、秋の香り豊かな味わいに仕上がっています。

 

大久保茶屋（福井市小山谷町）

　足羽山に店を構える老舗が提供するのは「若狭牛丼とおろしそばのセット」。牛丼は、福井の地がらしを使ったしょうゆベースのたれを絡めており、若狭牛の甘みとマッチし、さっぱりと食べられる逸品となっています。

 

五作荘（高浜町和田）

　ふぐ料理が自慢の料理民宿。提供する「ふぐのフルコース」はふぐ料理11品のラインナップ。定番のてっさやてっちりの他、卵巣を粕漬けにした珍味「福のこ」、燻製したふぐをさっぱりと仕上げたスモークマリネといったオリジナルメニューまで、盛りだくさんの内容です。

 

フェア開催概要

主　催：福井県

期　間：2024年10月1日（火）～10月31日（木）

対象店：「美食福井」食材を使用したメニューを提供する福井県内の飲食店、宿泊施設　計106店舗 

対象の「美食福井」食材：計20品目

若狭ぐじ/越前がれい/甘えび/若狭ふぐ/敦賀真鯛/若狭まはた/ふくいサーモン/若狭牛/ふくいポーク/福地鶏（肉・卵）/いちほまれ/さかほまれ地酒/そば/とみつ金時/越のルビー/吉川ナス/福井梅/三里浜三年子らっきょう/九頭竜まいたけ/上庄さといも

フェア特設サイト：https://bisyoku-fukui.jp/fair-fukui/

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202409307248-O4-rb0IAePZ】

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