ひかり味噌×浜田酒造 “味噌”と“焼酎”のマリアージュ味噌レシピ公開

『味噌ヌーボー 初熟』公式ブランドサイト：https://www.hikarimiso.co.jp/nouveau_hatsunari/

　レシピ概要

レシピ①　「鰹とせりのにんにくからし味噌和え」と『海童 焼き芋』のマリアージュ

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202410017382-O11-77YuLJ0Q】

ピリッと辛いからしと味噌がアクセントの旬の鰹を使ったレシピ。『味噌ヌーボー 初熟』は加熱調理せずに使うので、しっかりとした甘味とうま味を感じられます。

レシピ②　「あさりの味噌バター炒め」と『海童 祝の赤』 のマリアージュ

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202410017382-O12-cS539AER】

あさりの旨みが凝縮された炒め物レシピ。仕上げに味噌とバターを追加することで風味が一段とアップします。ご飯にもお酒にも合うのでおつまみとしても活躍する一品です。

商品情報

本格芋焼酎 『海童 祝の赤』

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202410017382-O13-7C94EB3c】

新鮮な鹿児島県産のさつまいもを使用し、甘い味わいが特徴の赤芋の原酒をブレンドしています。コクのあるまろやかな飲み口は、お味噌を使用した料理とも相性抜群です。

商品詳細はこちら：https://www.hamadasyuzou.co.jp/denzouin/products/kaidou_aka.html

本格芋焼酎 『海童 焼き芋』

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202410017382-O14-zqZ22Rnq】

上品な甘さとなめらかな口当たり、焼き芋の香ばしさが余韻として残る芳醇な味わいが特徴です。おすすめの飲み方は、焼き芋の甘い香りが最も感じられるホット（お湯割り）で、「お湯5：焼酎5」で割っていただくのがおすすめです。まろやかで香ばしい味わいが一段と広がります。

商品詳細はこちら： https://www.hamadasyuzou.co.jp/denzouin/products/kaido_yakiimo.html

　『味噌ヌーボー 初熟（はつなり）』2024年

 

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202410017382-O15-8jY7Rqin】