HiConf Seoul 2024が盛況のうちに閉幕、フードテックの未来と国際パートナーシップの議論に火をつける

グローバルなフードテック専門家が一堂に会し、革新的なアイデアを共有し、市場の洞察を議論、そして開発の可能性を模索

アブダビ拠点の投資会社HITIが、Dongwha Pharmaceuticalと提携し、中東地域において認知機能向上成分の製造および流通を展開

HITI、韓国フードテック協議会に加盟し、韓国市場のグローバル展開支援を強化

ソウル（韓国）、2024年10月26日 /PRNewswire/ -- HiConf組織委員会は、韓国・ソウルで開催された「HiConf Seoul 2024」が盛況のうちに閉幕したと発表しました。韓国で初開催となるHiConf 2024は、最先端のフードテックイノベーションを発信するプラットフォームとして設計され、より持続可能なフードシステムの構築を目指しました。

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今年のイベントには、全北特別自治道のキム・グァンヨン知事、韓国フードテック協議会の会長であるイ・ギウォン教授、CJ第一製糖（CJ CheilJedang）のCTOであるグレゴリー・イェップ博士、そしてシンセゲ・フード（Shinsegae Food）のCEOであるアレックス・ソン氏など、フードテック分野のグローバルな先駆者やリーダーが出席し、最新および次世代の革新技術、市場の見通し、そしてグローバルなフードテック業界における新たな機会について活発な議論が行われました。

世界各国から集結した40名の高名な講演者が、「バイオエコノミーのグローバル視点」、「甘味タンパク質による健康の変革」、「認知機能を改善するプロバイオティクス」などのテーマで、業界の専門家たちに向けて洞察に富んだプレゼンテーションを行いました。また、このイベントでは、持続可能な食品ソリューションの進展を促進するため、科学とAIの高度な専門知識を活用する韓国が、フードテック分野のリーダーとして成長を遂げている点も強調されました。さらに、HiConf 2024では、世界各国のフードテック系スタートアップ5社が登壇し、韓国および海外の潜在的な投資家に向けて事業をアピールする機会が提供されました。

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