HiConf Seoul 2024が盛況のうちに閉幕、フードテックの未来と国際パートナーシップの議論に火をつける

「HiConfは、世界中の優れた知性が一堂に会し、大きなアイデアを共有し、課題を克服し、新たな機会を共に創出する場です。韓国ほど、フードテクノロジー分野での高い専門性を活かし、科学的およびビジネスのベストプラクティスを共有するのに適した場所はありません。」とHiConf組織委員会の会長であるレイムンド・シェフラー氏は述べました。

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一方、アブダビ拠点のフードテック投資会社HITIと韓国の製薬メーカーDongwha Pharmは、革新的な生物機能性摂取成分の製造および流通に関する協力を目的とした基本合意書（MoU）に署名しました。この基本合意書により、両社は中東地域およびそれ以外の地域において、人間の認知能力の向上と健康長寿を目指した機能性成分の提供に向けた協力体制を築くことになります。

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さらにHITIは、韓国におけるフードテクノロジー分野の発展を目指して学界・産業界・政府が協力する先駆的な組織である韓国フードテック協議会（KFTC）に加盟しました。2022年にソウル大学フードテック学科のイ・ギウォン教授が共同設立した同協議会は、世界的な食糧課題に対応する持続可能で革新的なエコシステムの構築を目指しています。この加盟を通じて、HITIは韓国のフードテック産業における技術研究を支援し、若手起業家同士の協力促進に寄与することを目指しています。

「HITIをパートナーとして迎え、人類が直面する喫緊の食糧問題の解決と持続可能なビジネスモデルの構築に取り組めることを大変嬉しく思います。」とKFTCの共同設立者兼会長であるイ・ギウォン教授は述べ、「HITIのグローバルな専門知識は、より健康的な未来の創造において貴重な資産となるでしょう。」と付け加えました。

初のHiConfは2024年2月にドバイで開催され、国際的なバイオテクノロジー、植物由来食品、培養食品ビジネスの経営幹部をはじめ、投資家やフードブランドなど500名以上が参加しました。次回のHiConfも2025年2月にアブダビで開催される予定です。

HiConfについて

HiConfは、最先端の代替タンパク質技術とフードテックの革新を推進し、より持続可能なフードシステムの構築を目指すグローバルなプラットフォームです。HiConfは、フードテック業界における経済成長と持続可能な開発を促進し、業界のリーダーや先駆者たちとの画期的な議論が展開されるハブとしての役割を果たしています。HiConfの詳細については、https://www.hiconf.ae/ をご覧ください。