乳製品で新たな価値創造！SNF原料(脱脂粉乳)を活用した クラフト飲料を株式会社Beer the Firstが発売

商品概要

　「MILK MOON」は、自分時間を大切に過ごすZ世代を主なターゲット層に設定し、おうち時間をちょっと贅沢にしたいというニーズに応える商品です。乳製品（国内製造）10％、はちみつを使用し、ミルクのようなまろやかなあじわいと程よいアルコール感を楽しむことができる、ちょっぴり贅沢な気分を感じられるミルクリッチなお酒に仕上がっています。

　パッケージには当社と株式会社Beer the Firstの共通の想いである「持続可能な酪農支援と地域貢献」へのメッセージが入っています。

　本商品は2025年3月中旬に株式会社Beer the Firstより、全国のスーパー・コンビニエンスストアなどで発売されます。

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今後の展開

　SNF原料(脱脂粉乳)や廃棄間近の食材を用いたノンアルコールドリンクやクラフトビールの開発にも取り組み、乳原料等の有効活用によるフードロスの削減など、多様なクラフト飲料市場の開拓を目指します。

株式会社 明治の新規事業創発について

　当社は、事業創出による新たな価値創造とイノベーション⼈財育成による環境変化への対応⼒強化を⽬的に､2021年度より新規事業開発への取り組みを本格スタートしました。ビジネスアクセラレーターかながわ（BAK）への参加により、明治の強みに外部アセットや新たなビジネスモデルを融合して新規事業を生み出すオープンイノベーション活動を推進していきます。

ビジネスアクセラレーターかながわ（BAK）について

　神奈川県内に拠点を持つ大企業等とベンチャー企業による連携プロジェクトを創出するとともに、オープンイノベーションに向けたコミュニティ形成を目的として、大企業等・ベンチャー企業・研究機関・支援機関等が参画する協議会「ビジネスアクセラレーターかながわ（BAK）」を運営する取り組みです。県内で、積極的にオープンイノベーションに取り組むことを希望する企業を随時募集中です。

ホームページ：https://www.pref.kanagawa.jp/docs/sr4/cnt/f537611/bak01.html

株式会社Beer the Firstについて

　廃棄間近の食材を活用したアルコール飲料を通じて、食品ロス問題に関心を持っていただけるよう活動しています。アップサイクルしたアルコール飲料だからこそ、出せる味わいやストーリーをみなさんもぜひ体験してください。

代表者　：代表取締役社長　坂本 錦一

所在地　：神奈川県横浜市神奈川区神大寺2‐5‐4‐403

設立　　：2021年

事業概要：クラフトビールの販売・卸売・企画

ホームページ：https://beerthefirst.com/

関連URL：https://kyodonewsprwire.jp/release/202502063907

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