いくつ知ってる?ダイエットに◎な「低GI値食品」理由と選び方
つやプラ / 2015年8月29日 20時0分
美容感度の高いみなさんなら、数年前に流行った「低GI値」という言葉にも聞き覚えがあるのではないでしょうか。実は、この低GI値の低い食品を摂るように気をつけるだけで、ダイエットへの効果が期待できるんです。
■低GI値の食材で過体重、肥満を低減!?
GIとは、Glycemic Index(グリセミック・インデックス)の略。食べた後の血糖値の上昇度を示す指標のこと。私たちが物を食べたときに作られる「糖」が急激に増えると、「インスリン」というホルモンが、血糖値を下げようとします。このインスリンは脂肪の合成を高めてしまうばかりか、脂肪細胞の分解を抑制する働きが! そのため分インスリンを分泌させにくい低GI値の食品をできるだけ摂取することで、ダイエットにつながるというわけです。
■低GI値の「主食系」食材は?
低GI値の食品はインスリンを分泌しにくいだけではありません! ゆっくりと身体に吸収されるため腹持ちがよく、ダイエットにピッタリの食材なのです。では、どんな食材が低GIなのでしょう? 基本的に玄米や小麦全粒粉など、精製されていないものは、低GI傾向。比べて食パンのGI値は高めという結果が。一方で意外かもしれませんが、パスタは比較的低GI値です。
■野菜は意外とオールマイティ!実はあの食材も
野菜は、じゃがいも、人参、かぼちゃなどの根菜類やとうもろこしを除けば、ほとんどの野菜が低GI値と言えます。そして一見GI値の高そうな乳製品。アイスクリームは高GIですが、牛乳、ヨーグルト(プレーン)、チーズはすべて低GI! 意外かもしれませんが、これを知っておけば、小麦の全粒粉のパンにチーズを合わせるといったおつまみも楽しめそうです。
■これは知っておかないと!GI値が高い食材
低GIの食材を知っておくのも大事ですが、気をつけたいのは高GIの意外な食品。うっかり口にしてしまった後に後悔なんてしたくありませんよね。
パン類
私たちの身近な食材で、GI値が高いのが、なんといってもパン! 食パンやフランスパンは特に高い傾向にあるようです。
野菜類
低GIのように見えて気をつけたいのがじゃがいも。ポテトサラダに、カレーに、コロッケにと用途は多様ですが、GI値は高め。フライドポテトはかなりの高GIです! 人参のGI値もあなどれないため、カレーには注意が必要かもしれません。
お菓子類
特にGI値が高いものとして、ドーナツ、ショートケーキ、ポップコーン、せんべいなどが挙げられます。これらの食品には注意が必要です。
今回は私たちに身近な食品をピックアップしてみました。GI値が低い食べ物を知っておけば、普段の食生活から見直すことができますね。ぜひダイエットの参考にしてみてください。
(美容ライター 長岡宏江)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
食べやすいけど太りやすい!「コンビニ朝ごはん」で選ばない方がいい食品って?【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月18日 20時15分
-
低GⅠ食【後編】白米を〝変身〟させて血糖値抑制
東スポWEB / 2024年7月14日 10時4分
-
走行中に突然の眠気!? 食後のバイク走行は「血糖値スパイク」に要注意
バイクのニュース / 2024年7月4日 9時10分
-
ダイエット中ならお昼ごはんは抜くべき?ヘルシーなランチの食べ方とおすすめレシピ
楽天レシピ デイリシャス / 2024年7月4日 9時0分
-
パンと白米よりやっかい…糖尿病専門医が絶対に飲まない"一見ヘルシーに見えて怖い飲み物"の名前
プレジデントオンライン / 2024年7月1日 9時15分
ランキング
-
1泥酔して道端で寝ていると…介抱してくれた“女性”のまさかの正体。一ヶ月後に再会し、「思わず絶句した」
日刊SPA! / 2024年7月23日 8時52分
-
2トヨタの新型「ランドク“ルーミー”」初公開!? 全長3.7m級「ハイトワゴン」を“ランクル化”!? まさかの「顔面刷新モデル」2025年登場へ
くるまのニュース / 2024年7月23日 11時50分
-
3「新しいiPhone」を少しでもおトクに入手する技 円安ドル高で、毎年のように値上がりしている
東洋経済オンライン / 2024年7月23日 11時0分
-
41日400杯売った「元ビールの売り子」が裏側を暴露。真夏のデーゲームの“過酷すぎる舞台裏”
日刊SPA! / 2024年7月23日 15時54分
-
5義母と元夫は減塩生活中!? 嫁に去られた親子の今…【お義母さん! 味が濃すぎです Vol.48】
Woman.excite / 2024年7月15日 21時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)