アボカドは「丸ごと冷凍」がベスト！…ニチレイフーズ公式が教える保存方法に「知らなかったぁ！」

アボカドは丸ごと冷凍するのがベストだそう　※画像はイメージです（nungning20/stock.adobe.com）

「森のバター」とも呼ばれ栄養価が高い「アボカド」。冷凍保存ができるのをご存じですか。アボカドの冷凍方法には、好きなサイズに切る・潰してペースト状にするなどがありますが、じつは「ベストな冷凍方法」があるのだそう。

ニチレイフーズ公式Xアカウント（@nichirei_foods）で紹介されたアボカドの「ベストな冷凍方法」は「丸ごと冷凍」すること。手順は以下の通りです。

【アボカドを丸ごと冷凍する方法】

①　アボカド全体を覆うように、ラップで包む
②　冷凍用保存袋に入れ、空気を抜くように口を閉じる
③　冷凍庫へ入れる

冷凍庫での保存可能期間は1カ月ほど。使うときは、常温での自然解凍をおすすめしています。この投稿には「知らなかったぁ」「えっ！？　それだけでいいならやるやる！」といったの声が寄せらています。なおアボカドは冷やすと追熟しなくなるため、熟した状態のものを冷凍するようにしましょう。

▽出典：ニチレイフーズ公式X／アボカドの「ベストな冷凍方法」