6kg超の巨大パフェ!?たまご専門店 TAMAGOYAが、丹那茶使用のスイーツ発売

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村の駅が運営する「たまご専門店 TAMAGOYA」)は4月10日から、丹那茶を使用したスイーツを味わえる抹茶フェアを開始した。

「丹那茶」は、お茶の栽培にとても適しているとされている静岡県の丹那(たんな)地域で生産されているお茶。

「丹那お抹茶堪能パンケーキ(数量限定)」(2,500円)は、日の出たまごを使用して焼いたプレミアムパンケーキ3枚で、丹那茶を堪能できるスイーツ。抹茶カスタードにブリュレしたパンケーキ、小戸橋製菓の粒あんとホイップバターのパンケーキ、抹茶クリームパンケーキを用意した。ほうじ茶ゼリーや抹茶くず練り・白玉もトッピングしている。

「お抹茶クリームパンケーキ」(1,680円)は、ふわふわのパンケーキに丹那茶のエスプーマ(泡のソース)をかけて仕上げた。丹那茶の深い茶葉の味わいと、クリームのまろやかさが楽しめる。

「お抹茶デラックスパフェ」(1万1,000円)は、お抹茶ミニパフェの33倍(約8人～10人前)、総重量が約6kg越えの巨大なパフェ。パフェの中には静岡抹茶クリーム・ほうじ茶ゼリー・パンケーキ・日の出たまごのカスタード・季節のフルーツ・あんこ・ミルクブランマンジェ・ホワイトチョコクランチ・抹茶くず練り・黒蜜・柑橘ジャム・抹茶アイス・ミルクアイス・スポンジクラムと13種類の食材が入っている。今年は、仕上げに巨大抹茶大福をトッピングした。3日間前までに予約が必要。

「お抹茶ミニパフェ」(600円)は、パンケーキ・抹茶クリーム・ミルクブランマンジェ・ほうじ茶ゼリー・抹茶アイス・日の出たまごのカスタード・ホワイトチョコクランチ・生クリーム・抹茶パウダーと9種類の食材を入れたパフェ。

「おやつプリン 抹茶味」(450円)、「抹茶大福」(550円)など、テイクアウトスイーツメニューも用意している(店内飲食も可能)。
（フォルサ）