赤身のおいしさが自慢! 北海道士幌町のふるさと納税返礼品「しほろ牛」9選

赤身肉の旨さにこだわった「しほろ牛」のモモ肉を、専用の焙焼機で香味豊かに直火焼きしたローストビーフです。肉表面を焼き上げてから真空ボイルすることにより、口に入れたときのしっとり感と、赤身肉ならではの濃厚な旨みをより一層堪能できます。ローストビーフのタレ付きなので、手軽に食べられる逸品。

寄附者の声
・赤身で肉肉しいのにしっとりしていて、とてもおいしくいただきました!
・3度目のリピートです。解凍してすぐに食べられるので楽ちんな上に家族からも好評です。

○【しほろ牛】ステーキ肉

特別な日にピッタリ! 贅沢にステーキやすき焼きで楽しめるお肉を紹介します。
○しほろ牛サーロインステーキ【S01】

・提供事業者：士幌町農業協同組合
・内容量：200g×4枚
・寄附金額：2万5000円

赤身肉のおいしさと脂のジューシーさを併せ持つ、牛肉の“良いとこどり”な「サーロイン」です。牛の背中の腰近くでほとんど動かない場所であるため、お肉のやわらかさも申し分ありません。しほろ牛の赤身肉の旨みを存分に味わえます。
○しほろ牛リブロースステーキ【S04】

・提供事業者：士幌町農業協同組合
・内容量：3枚(800g)
・寄附金額：2万5000円

「リブロース」は背側のロースの中央部分にあたり、きめ細やかな肉質で味わい深い風味が特徴。脂身に甘みがありやわらかいお肉です。熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感を楽しめます。

寄附者の声
家族で取り合いせず、たっぷりおいしいステーキを食べたく申し込みました。念願が叶い、皆お腹いっぱいになるまで堪能できました。おいしかったです。

○しほろ牛リブローススライス【S06】

・提供事業者：士幌町農業協同組合
・内容量：800g
・寄附金額：2万5000円

「しほろ牛」のリブロース肉が、食べやすいスライスにされて届きます。焼肉はもちろんのこと、すき焼きやしゃぶしゃぶにもおすすめなのだとか! まろやかなコクと旨みが口いっぱいに広がります。

寄附者の声
・程良く脂がのっていてとてもおいしくいただきました。家族も満足でした。焼肉で食べました。またリピートしたいです。
・赤身と脂身の割合がすごく自分好みです! 400gずつに分けられているので、2回に分けて食べています。

○【しほろ牛】「若丸」

「若丸」は、通常のしほろ牛よりも若い月齢で出荷をすることにより、クセが少なく食べやすいお肉。また、おいしいお肉に仕上がるように、研究を重ねて作り上げた「若丸専用の配合飼料」や「デントコーンサイレージ」だけを与えているのだそう。「安全な肉を皆様が安心して口に入れて、おいしく召し上がれるように」との想いのもと、愛情を込めて育てられたホルスタイン種です。
○しほろ牛 若丸 サーロインステーキ【SW01】