キリンから、気持ち華やぐ解放感を味わえるALC.3%の果実スパークリング「キリン 華よい」が発売

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キリンビールは9月24日より、低アルコール飲料の『キリン 華よい 白桃スパークリング』『キリン 華よい 檸檬スパークリング』『キリン 華よい 葡萄スパークリング』を全国発売する。豊かな果実味とともに、ほどよいお酒感が楽しめるのが特徴。美味しさの秘訣について、関係者は「”隠し”果実浸漬酒にあります」と説明するが、一体どういうことだろうか?

○■『キリン 華よい』で目指す新機軸

新ブランド『キリン 華よい』として9月24日から発売される3商品は、いずれも350ml缶。オープン価格で、実勢価格は167円前後を想定する。アルコール分は3%。

『キリン 華よい 白桃スパークリング』は、手摘み白桃果汁に、もも果実の味わいがしみ込んだ浸漬酒を効かせた。白桃の華やかな香りと爽やかな果実味が楽しめる。

『キリン 華よい 檸檬スパークリング』は、まる搾りレモン果汁に、レモン果実の味わいがしみ込んだ浸漬酒を効かせた。レモンのほろ苦さが効いた豊かな果汁感が特徴。

『キリン 華よい 葡萄スパークリング』は、旬摘みぶどう果汁に、ぶどう果実の味わいがしみ込んだ浸漬酒を効かせた。ぶどうの豊潤で爽やかな果実味が楽しめる。

キリンビール マーケティング部の松村孝弘氏は、商品の投入背景について「20代を中心とした、家であまりお酒を飲まないお客様は主に『翌日に影響が出てほしくない』という理由から飲酒を控えています。一方で、お酒と過ごす時間や楽しさには魅力を感じており、お酒を楽しみたいというニーズは確かに存在しています」と分析。そこで「現在の暮らしや価値観に影響を及ぼさない範囲の中で、お酒の飲める嬉しさをお客様に再認識していただけるような、そんなポジティブな価値提案をしていこうと考えました」と説明する。

ターゲットは、お酒は飲めるがあまり飲まない20～30代前半と、RTDユーザー層の30～40代に定めた。「ほどよいお酒感が楽しめる軽やかな美味しさで”ちょっとお酒を楽しみたいときの新たな選択肢”を目指します。販売目標は24年9～12月で約80万ケース(350ml×24本換算)を掲げています」と松村氏。

また、中味開発グループの増田春花氏は『キリン 華よい』の開発ポイントについて「凍結した果実をお酒の中で粉砕し、果汁やピューレと一緒に漬け込むことで、果実の香りやうまみを余すところなく閉じ込めた”果実浸漬酒”を隠し味として使用しているんです。果実浸漬酒を使用することで、味のまとまりが良くなりました。アルコール3%なのに、しっかりと果実味のある、お酒臭くないお酒感を実現できています」と解説する。