新そばの季節! 産地で食べられる福島県会津坂下町の販売会とは? ふるさと納税返礼品で達人の味も

地元産のそば粉を使い、地元の業者が打つ、会津坂下の極上の新そばを現地で食べていただけるイベントです。会津坂下自慢の味を食べに来てください。

○会津坂下町のふるさと納税返礼品について

“そば七人衆”の1つでもある「加藤そば道場」の更科そばを紹介します。店主の加藤健さんは、全国各地に数十名のそば打ちの弟子を育ててきた、そば打ちの達人なのだとか!
○更科そば 1500g 約7～8人前 加藤そば道場

・提供事業者：加藤そば道場
・福島県河沼郡会津坂下町片門字上ノ台乙188
・内容量：生蕎麦 1升(7～8人前)1,500g
・寄附金額：1万1,000円

無農薬栽培したそばを自家製粉し、100％のそば粉でつなぎを入れず、打ち粉にも同じそば粉を使う完全な十割そば。そばの実の中心の白い胚乳部分から50％を使った、白く贅沢な更科そばです。茹で上がりはつややかに透き通り、ほんのりとした甘みと独特の風味、ほどよいコシが特徴。

今回は福島県会津坂下町のイベント「収穫祭in道の駅あいづ 新そば祭り2024」と、達人のそばを味わえる返礼品を紹介しました。そば七人衆の新そばを楽しめるイベントでは、自慢のそばはもちろんのこと、地鶏や発酵食品など地元の味覚も味わえます。繊細で美しい更科そばがふるさと納税でもらえるのもうれしいですね。ぜひ一度チェックしてみてください。
（マイナビふるさと納税担当者）