ホテルの客室からサッカー観戦も! 「長崎スタジアムシティ」に泊まってきた

そして注目は日本初のサッカースタジアムで醸造するクラフトビール。ブルワリーレストラン「THE STADIUM BREWS NAGASAKI」では1階の醸造エリアで10台のタンクが稼働し、年間9万リットルの醸造を予定している。長崎市伝統の柑橘ゆうこうを使用したフルーティーな味わいの「ヴィ・ビール」が名物。

レストランは長崎県産の食材を中心使用する「LES CINQ SENS(レ・サンクサンス)」。フランス語で五感という意味で、シェフズテーブルスタイルのカウンターで目の前で肉を鉄板で焼き上げるなど、「味わい、見た目、薫り、動き、音」が広がる空間を”五感”で楽しむことができる。ジョエルロブションで働いていたこともあるシェフは自ら長崎各地の生産地に足を運び、厳選した食材でこだわりの料理を提供している。

アフタヌーンティーに力を入れたカフェ＆ダイナー「CAFÉS & DINERS VERDE(カフェズ アンド ダイナーズ ヴェルデ）」ではランチセット(3,800円)が目玉。メインディッシュに季節のスープとホテルメイドパンのビュッフェ(食べ放題)が付く。

取材協力: 長崎スタジアムシティ
（松本果歩）