「コンビニスイーツならファミマ」宣言! 食感にこだわったチョコスイーツ13種が登場

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ファミリーマートが、スイーツ商品の強化を通じて"スイーツのファミマ"を目指していくと宣言した。その第1弾として10月29日から、食感にこだわったチョコの新商品を販売する「ファミマがチョコだらけ!」キャンペーンを展開する。都内で開催した戦略発表会のなかで、ファミリーマート 商品本部の木下紀之氏は「コンビニでスイーツを買うならファミマ、と一番に連想してもらえるようにしていく」とアピールした。

○第1弾は、王道のチョコだらけ!!

"スイーツのファミマ"の第1弾「ファミマがチョコだらけ!」では、食感にこだわったチョコスイーツ13種類を展開する。販売店は全国のファミリーマート約16,300店。その一部を紹介しよう。

まずは、手作りデザートの4種類を用意する。「濃厚ショコラロール」(298円)は、外側のチョココーティングによるパリッと食感と、内側のほろっと食感が楽しめる贅沢なチョコスイーツ。ココアスポンジにはブランデーシロップを染み込ませ、濃厚な味わいのガナッシュホイップを巻き込んだ。同社では【パリッほろ】食感と表現する。

「濃厚なめらかショコラケーキ」(248円)は生チョコレートのような滑らかさの、しっとり口溶けの良いケーキ。風味の異なる(4か国のカカオ豆の)ファミリーマートオリジナルチョコレートを使用した。カカオニブをトッピングすることで、カカオの風味も楽しめる。食感は【しっと～り】。

「濃厚フォンダンショコラ」(268円)では、シンプルながらもチョコの濃厚さと口溶けの良さを追求した。そのまま食べても美味しいが、温めることで中のチョコが溶け出し、とろりとした食感も味わえる。華やかな風味の「エクアドル・スペシャル」を約52%使用。食感は【むぎゅとろ】と表現する。

「ラズベリー香る 濃厚ショコラエクレール」(258円)は、中のチョコクリームにエクアドル・スペシャルを使用し、濃厚かつ滑らかに仕上げたエクレア。表面にラズベリーをトッピングすることで、彩りとフルーティーさを演出した。食感は【とっろ～】。

続いて、パンのカテゴリからは「たっぷりチョコホイップのキューブデニッシュ」(198円)が登場。発酵バター風味のデニッシュ生地に、アーモンドペースト入りのチョコホイップをたっぷりと入れ、上からチョココーティングをかけて仕上げた。食感は【なめらか】。

焼き菓子の「チョコクリームinマドレーヌ」(198円)は、フランス産発酵バターを使用したマドレーヌ生地の中にチョコクリームを入れて焼き上げたもの。また「贅沢チョコプレッツェル」(298円)は塩味がアクセントのプレッツェルに、口溶けの良いダークチョコレートをたっぷりかけた菓子。「生チョコトリュフ」(328円)は、濃厚でナッツのような香ばしさの生チョコをビターチョコでコーティングしたリッチな仕立てが特徴。「ホワイトチョコパウダーをまとった しみこみショコララスク」(318円、11月12日発売)は、国産小麦を使用したラスクにダークチョコレートをしみこませ、仕上げにホワイトチョコパウダーをかけたチョコラスクとなっている。