京都駅ビルに、オールデイダイニング「PUB&GRILL 7TAPS TAVERN」オープン - 京食材を使ったイタリアンやアートスイーツを提供

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イコンは1月24日、オールデイダイニング「PUB&GRILL 7TAPS TAVERN(セブンタップス タバン)」を京都駅ビル東ゾーン 1階にオープンする。

「PUB&GRILL 7TAPS TAVERN」は、店舗オリジナルのクラフトビールとともに、京食材を使ったイタリアンやアート要素を盛り込んだスイーツを提供する新業態の店舗。ランチやカフェタイム、ディナー、バーなど、1日を通して様々なシーンで利用可能なオールデイダイニングとして、1月24日、利便性の良い京都駅ビル東側にオープンする。

カウンタ―のタップでは、京都産麦芽を用いた京都ブルワリー醸造のIPA、ベルジャン・ホワイト、セッションペールエールのオリジナルクラフトビール(935円～)の3種類を含むビール7種類が用意されている。

フードは、京鴨のラグーと京水菜をのせた「ビスマルクピザ」(1,595円)、京鴨ロース肉に鴨のだしとマルサラ酒で作るソースで仕上げた「京鴨ロースのグリル」(2,750円)など京食材を使ったもののほか、高知の漁港直送の「鮮魚のカルパッチョ」(1,540円)などをラインアップ。

さらに、砂に見立てた粉砂糖をしいたプレートに、老舗茶屋「小原春香園」の抹茶を使用したアート系スイーツ「抹茶バスクチーズケーキ 枯山水」(1,320円)も楽しむことができる。
（CHIGAKO）